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大汉载旁边看我学做DlY月饼 \"收藏此主题\"

花儿盛开时

 
 
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 喂喂喂~别的小朋友都回家了,你怎么还不来接我?
小长假干哈呢?赶紧上高速!!都堵着呢,慢慢看 从车型看财力,从车道看人品,从加塞看脾气 出去玩堵,看车塞走到哪那都是人
不如预先学坐DlY月饼也是一件有趣快乐事情月饼钱都省了~哈哈就你扣
想起了一首歌八月十五月儿明啊,爷爷为我打月饼啊,月饼圆圆甜又香啊,一块月饼一片情啊,15的月亮16圆? 
不会是找不到我了吧 嘿揪
月饼的口味有很多(莲蓉月饼 栗蓉月饼 豆沙月饼?五仁月饼?火腿月饼 水果月饼 冰皮月饼 绿茶月饼?巧克力(冰淇淋)月饼等)但我喜欢莲蓉蛋黄月饼和豆沙所以我
准备材料有:莲蓉馅600g 豆沙馅600g 咸鸭蛋3个 转化糖浆65g 花生油35g 低筋面粉200g 视水4g 鸡蛋2个
现将转化糖浆 花生油 视水倒盆子 搅匀
低筋面粉过筛
低筋面粉过筛后和转化糖浆 花生油 视水拌好,静止半小时
然后将咸鸭蛋剥开用花生油泡10分钟
烤箱预先180度预热五分钟 下火考6-7分钟 看鸭蛋黄冒泡就可以关火了
将蛋黄取出放入碗中放冷后备用
把莲蓉馅和豆沙各分10个 每个60g 左右
面团分20个,每个25g 左右
柔成团
鸭蛋每个18g到20g左右用莲蓉馅包住再用面团包住(莲蓉馅和鸭蛋黄)
包好放入模具
压成形
放到托盘里
在烤箱层放一层纸 纸上涮一层花生油防止月饼粘底将压好的月饼放到烤箱盘里准备烤
先将烤箱预热170度将按压好的月饼放入烤箱五分钟都涂上鸡蛋液
再烤15分钟就可以出炉
嘿嘿~静静的享受这美味的莲蓉蛋黄月饼和豆沙
我做了两种月饼,一种是莲蓉月饼一种是豆沙的
老板吃不完可以打包哒
不用谢~
附上一张月亮图,团团圆圆 和和美美----------谢谢欣赏~
[本主题由 花儿盛开时 于 2017-10-08 14:17:45 最后修改]
[本主题由 蓝鹰 于 2017-10-08 16:59:11 设为精华,原因:内容丰富]
 
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版主 蓝鹰

 
 
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感谢分享,学习了!
 
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花儿盛开时

 
 
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蓝鹰 发表于 3楼
感谢分享,学习了!
不客气,谢谢欣赏
 
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版主 蓝鹰

 
 
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迷途蛇

 
 
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牛人啊
 
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迷途蛇

 
 
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花儿盛开时

 
 
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迷途蛇 发表于 6楼
牛人啊
谢谢,过奖了
 
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花儿盛开时

 
 
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迷途蛇 发表于 7楼
厉害
 
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花儿盛开时

 
 
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蓝鹰 发表于 5楼
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谢谢
 
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三朵不一样的花

 
 
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下次一起做包子
 
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我提供材料
 
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三朵不一样的花

 
 
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你做我吃
 
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三朵不一样的花

 
 
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吃你比较在行,我玩比较熟悉,请我路路通
 
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三朵不一样的花

 
 
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三朵不一样的花

 
 
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吃货一枚
 
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