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油煎柿子饼
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油煎柿子饼

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版主 关中百姓

关中百姓
 
 
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发表于 2018-01-06 17:13
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楼主 电梯直达 楼
    2018年的第一场雪,关中大地银装素裹,之前阳台外放的几个柿子,严寒中傲雪 
      我家夫人说,柿子都冻坏了,吃不成了,丢弃了吧 我说别别别,千万别丢弃,历经冰雪严寒之后,柿子会凉甜如蜜,看我的伸手,定叫它化腐朽为神奇 
借用陕西秦腔戏剧<<三滴血>>中的台词:"来呀,取一盆子,端一盆水来......" 
将剩余的烂柿子挤破取皮放入清凉水中。
捞出柿子核,搅匀与水中。
取白面粉。
面粉加入柿子汁內
搅匀。
加入面量搅匀至面能提挂起状即可。
备点果仁馅料。
平锅内倒入食用油适量。
盘子里放入干面粉适量。
放入柿子饼料适量。
果仁馅料少许。
捏成饼状。
放入平锅里慢火油煎。
待锅底面成型,便可翻饼煎背面。
晶莹剔透,垂涎欲滴 
       现代医学认为，柿子有清热解毒、润肠止血、生津止渴、降低血压之功效。对治疗高血压、高血脂、痔疮出血、吐血、夜尿症等有功效。
      北方关中的这种特殊的“柿饼”，并不是指常见的果脯，而是油煎烙的面点小吃。它是用软化的柿子剥皮搅碎，加入面粉、加入馅料，用油煎成的，吃起来绵软香甜，别有一番特殊的味道。
      柿子饼是备受人们喜爱的小吃，颜色金黄，刚出锅的柿子饼吃到嘴里甜甜滑滑，黏黏香香，放凉之吃口感筋道味道好吃极了。
[本主题由 哥回之家了 于 2018-01-06 17:24:38 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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哥回之家了

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发表于 2018-01-06 17:24
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沙发
您的帖子“油煎柿子饼”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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dafeifei668

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发表于 2018-01-06 17:27
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灰灰fly

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发表于 2018-01-06 17:30
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灰灰fly

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发表于 2018-01-06 17:30
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撩
 
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灰灰fly

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发表于 2018-01-06 17:31
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实习版主 天狼DH

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发表于 2018-01-06 18:47
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7楼
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秘方
 
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哥回之家了

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发表于 2018-01-06 19:02
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8楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
把人看的都馋了
 
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版主 关中百姓

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发表于 2018-01-06 19:10
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9楼
哥回之家了 发表于 8楼
把人看的都馋了
 
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发表于 2018-01-06 20:14
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10楼
天狼DH 发表于 7楼
秘方 毫不保留,公布要领,你看了便会
 
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11楼
灰灰fly 发表于 6楼
忒的很
 
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版主 关中百姓

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发表于 2018-01-06 20:15
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12楼
dafeifei668 发表于 3楼
美
 
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无00言

无00言
 
 
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发表于 2018-01-06 20:38
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来自车友Android客户端  
看着香很
 
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发表于 2018-01-06 20:43
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14楼
无00言 发表于 13楼
看着香很
 
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【有维靑年】

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发表于 2018-01-06 21:17
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版主 穆毅

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发表于 2018-01-06 23:48
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版主 【行云流水】

【行云流水】
 
 
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发表于 2018-01-07 22:47
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17楼
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巧手啊，能拍照，能做饭，厉害了我的哥
 
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山野糊涂人

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发表于 2018-01-08 09:15
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18楼
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好
 
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版主 关中百姓

关中百姓
 
 
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发表于 2018-01-08 15:03
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19楼
【有维靑年】 发表于 15楼
 
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