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自己动手,大块烤肉。
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自己动手,大块烤肉。

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版主 关中百姓

 
 
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       烧烤,是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
       烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。烧烤从现实主义出发,以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式,也在向着三个向度分野,其一是仍保持街头巷尾的烧烤,其二是饭店式集约化烧烤,其三就是驴友们最喜爱的户外烧烤了。"在野精神"始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫,在不断的伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

      自己动手在家做烧烤,干净卫生食材安全可靠,猪肉,羊肉,牛肉,鸡鸭肉均可,烧烤工具:普通家用电烤箱。
取出收拾干净的钢扦子。
配点大蒜,青椒等。
将鲜肉先顺纹竖向切条,再横向切块。
将切成块的肉与大蒜,青椒放在塑料袋里,
1.先撒上适量干粉欠,揉搓均匀,
2.再加入五香粉,花椒粉,孜然及辣椒粉适量,,揉搓均匀,
3.加入熟好的食用油揉搓均匀,
4.最后才能加入食盐
穿串。
穿好摆放于烤盘里。
放入烤箱里。
烤箱设置250度,关闭烤箱门,稍许......。
待能听到油吱吱的声音,待能闻到香喷喷的味道时,便可以开烤箱门了,取出烤盘。
色择诱人,味道鲜美 
也可以不加配料,单纯穿肉串。
香喷喷的大块烤肉 
[本主题由 哥回之家了 于 2018-01-20 15:48:42 设为 精华 ,原因:美食达人 ]
 
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哥回之家了

 
 
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版主 关中百姓

 
 
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哥回之家了 发表于 2楼
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精不精的真无所谓
              
 
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秦3s6

 
 
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人与神

 
 
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我饿了......
 
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版主 汉中料理

 
 
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好日子
 
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陕西老王

 
 
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刚吃过饭看了关中大哥的帖子又饿了
 
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版主 关中百姓

 
 
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陕西老王 发表于 7楼
刚吃过饭看了关中大哥的帖子又饿了
 
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版主 关中百姓

 
 
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汉中料理 发表于 6楼
好日子
 
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版主 关中百姓

 
 
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人与神 发表于 5楼
我饿了......
 
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无00言

 
 
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这种日子过得爽啊
 
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无00言 发表于 11楼
这种日子过得爽啊
百姓居家知足常乐
 
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带头鼓掌

 
 
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美得很
 
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向日葵

 
 
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带头鼓掌 发表于 13楼
美得很

 
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向日葵 发表于 14楼

 
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00398湘益沅江

 
 
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版主 汉中料理

 
 
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关中百姓 发表于 9楼
幸福满满 
 
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灰灰fly

 
 
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美包包
 
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