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【西安长安车友会】挂面村看空心挂面
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【西安长安车友会】挂面村看空心挂面

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灰灰fly

灰灰fly
 
 
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发表于 2018-02-01 19:30
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楼主 电梯直达 楼
看着近期天气很不错，就寻摸着到哪里去转转，边吃饭边想，看到电视上播放舌尖上的中国，就想起来有一集好像是介绍陕西的挂面，上网找找看看，离家里不远的兴平就有一个远近有名的挂面村，和家里人商量下，要不就去那边玩玩，天气好出去转转总是好，顺便过去看看涨涨见识，挂面味道好了，也买一点，想吃挂面了下一点吃 味道也是美美的。说走就走，包里装好吃喝等物品，地库取车，出发一路向西。 说陕西兴平市的时下村是个以做手工挂面为特色的村子，时下村的手工挂面足足有600多年的历史，几乎家家都会这种从祖上传下来的手艺。每到冬季，这里几乎家家户户都在做挂面，村子上下到处挂满了整齐雪白的挂面，那场面蔚为壮观。
    要做好这样的“挂”面，必须经历8道工序，面细如丝，筋道，易储存，食用方便等特点。全部为纯手工制作，掺不得一丁点儿的假，这样做出来的手工挂面就是再细，它的中心都是空心的，不但味道鲜美，而且极易消化，最适宜于逢年过节做臊子面、浇汤面，是老少皆宜的面中极品。
    挂面可以说是中国最早的方便食品，如今，它更是当成礼品送人，是农村人过年、过节、结婚生子，接待亲朋的最佳面食之一。
地库有些黑，这物业简直没啥说的了。
2楼请下来。
出发前加油站把油加满。
趁着加油，拍几张。
到达目的地。先给儿子来一张。
看看这挂面。太美了。
好奇的贴这么近观察
有些吓人，这么长。。。
密集的很。 
来5分钱的挂面。
工序还挺复杂的。
太美了。
韧性十足！
到一户人家的家里制作间看看。
还没有晾在外面的挂面
这会这么短，出去能扯那么长。
制作好的成品。抽了一根，咸的很。
基本家家户户都制作挂面。
全家大小齐上阵。
每家门口都有挂面挂。
农村的景色也是不错的。
农村现在建设的很不错。羡慕啊
是时候该走了。
小奔静静守候着。
侧面是不是应该来个拉花。
呆萌的样子。
[本主题由 80后的女主 于 2018-02-02 07:41:13 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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灰灰fly

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沙发
沙发。
 
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灰灰fly

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灰灰fly

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灰灰fly

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发表于 2018-02-01 19:36
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地下室
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灰灰fly

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6楼
其他给你们
 
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实习版主 80后的女主

80后的女主
 
 
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发表于 2018-02-02 07:41
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7楼
您的帖子“【西安长安车友会】挂面村看空心挂面”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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sjw4668

sjw4668
 
 
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车友会签到666天以上
发表于 2018-02-02 07:44
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8楼
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版主 9可爱可爱8

9可爱可爱8
 
 
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发表于 2018-02-05 17:30
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9楼
老手艺啊，空心
 
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爱猫猫的男孩

爱猫猫的男孩
 
 
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发表于 2018-02-05 20:58
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10楼
来自车友iPhone客户端  
有没有biang  biang面？？？
 
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dafeifei668

dafeifei668
 
 
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发表于 2018-02-12 19:22
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11楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
 
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灰灰fly

灰灰fly
 
 
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发表于 2018-03-26 21:21
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12楼
顶了。
 
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