柳州一座弥漫着螺蛳粉香味的城市

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发表于 2018-06-22 11:37

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唐代散文家柳宗元，柳宗元被贬为柳州刺史，为当时的柳州做了许多利民利政的好事，最后病死在柳州，民众非常拥戴他，为了纪念他为当地做出的贡献，修建了著名的柳侯祠。

原以为柳州的名字是来自这位散文大师兼父母官，其实一点关系都没，柳州因为被柳江环绕，在隋代就有，只是柳宗元的命运刚好与柳州相合罢了。

柳江河道弯曲水势平缓，水温高水质好，农业发达盛产稻米和螺丝，相传柳宗元刚到柳州任官，由于水土不服食欲不振，厨师利用当地的特产螺丝煮汤并加入米粉、酸笋、胡椒（辣椒明朝才传入中国，胡椒在汉代已近进入中国，到唐代已近有八九百年历史了），柳刺史顿时胃口大开，螺丝粉因而得名。

俗话说靠山吃山靠水吃水，螺蛳与米粉就是当地的特产，来到柳州不吃螺蛳粉就如同去了北京不吃烤鸭，到了成都不去小酒馆一样，完全不接地气，我们必须去打卡。

出高铁站上出租车第一件事打听最好的螺蛳粉是哪一家，当然是小柒螺蛳粉总店，师傅随口而秒出，都不带思考滴，看来这家老字号螺丝粉在当地很有名气嘛，大家都是吃货二话不说到酒店放下行李就直奔目的地报到，小柒我们来也。

这是一家在巷子里的小店，吃客都是当地人，开车的骑电动车的人来人往，生意巨好，望见满满一碗红汤米粉我的食欲大振，排队吧。

正宗的螺蛳粉酸笋不多，味道很淡，碗底还有好多螺丝，重点是厨房里大锅螺丝熬的汤，再加上香滑的卤鸭掌、炸的里外香脆的腐竹花生、青菜，一碗正宗的鸭掌螺丝粉即成，在外省所谓的螺蛳粉非常不正宗，除非当地产螺丝，估计厨房里的螺丝都是金属做滴，狂加酸笋掩盖没有螺丝的香味，所以外地的螺丝粉店总是弥漫着一股臭臭的酸笋味。

擦着一头的汗，摸着圆鼓鼓的肚子，一脸满足感出来，柳州这地方不靠海，气候炎热有点闷，吃上一碗香辣的螺丝粉，喝着冰冻的啤酒，出一身汗，白天的暑气一扫而空。

来了柳州必游柳江，夜中柳江，船儿轻摇，微风轻拂，景色撩人，夜灯下的江，色差斑斓，江北的时尚建筑与江南的盘龙山公园古塔、文庙、滨江公园相互辉映，现代与古代在五彩的灯光下完美的结合，散发出迷人的色彩，真是值得到此一游。

柳州是个神奇的城市，工业产值曾经占到全自治区的80%，曾经全国唯一不在省会城市设立的铁路局，全国唯一拥有一汽、东风、上汽和重汽等四大汽车集团整车生产企业的城市，这次有幸来到柳州参加东风风行车主回娘家活动，参观了东风风行汽车制造厂，再次感谢柳汽让我吃到正宗螺蛳粉，看到了一个兴兴向荣的古城，爱家人爱生活爱我的国，不枉此行！