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《温州长安CS75车主群》自创一道:“白里透红”
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《温州长安CS75车主群》自创一道:“白里透红”

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版主 彭总361

 
 
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2016-12-23
初级发帖家:你的贴有如溪流绵延不断 中级精华创作者:加速的精华之路 发帖新人王:你的贴给他人带来了欢乐 2017大吉大利勋章
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《温州长安CS75车主群》
      
      今天在路边无意看见本地菜农摆有白色茄子,觉的有些奇怪,便上前问问!菜农说白茄很少,一大遍地才二三颗,有药用的!于是便买了回来。顺便也看了一下它的功效与营养成份。下面介绍一下它的功效与营养价值吧
   白茄子的功效:
   1、保护心血管、抗坏血病:茄子(白皮,长)含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透止,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
    2、防治胃癌:茄子(白皮,长)含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;
    3、抗衰老:茄子(白皮,长)含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
     ,垆边人似月其实 白茄子的营养价值高。还有药用价值,紫茄子是蔬菜,只有食用价值。
白色茄子的植株生长势强,株高约1米,适合春秋露地栽培,具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点。由于白皮茄子产量高,效益好,比普通茄子价格高出两倍还供不应求,又被菜农称为“短、平、快”的种植项目。白皮茄子果实呈长棒形,头尾均匀,果皮白色,着色均匀,光泽度好,萼片绿色,果肉白色、紧实。果实早熟,果形小,肉厚、口感鲜美,营养丰富。此外,白茄子外皮还具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿《关节痛》等,因此也深受消费者的青睐。
    100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。
茄子性带寒,不能生吃,生吃必会腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感。
在食用方面,茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃。
茄子含《维生素A》B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止《咯血》的功效。
     开始做:“白里透红”这道茄子莱了!
路边莱农的的茄子
拿起来试试嫩与老
买了吧
买些红辣椒
打包回来
倒在篮子里洗净
掏掉辣椒籽
被掏空辣椒籽的辣椒
手压住切丁
辣椒丁
生姜洗净
切片
蒜瓣开
去衣
白茄子洗净
分等份切开
再分6哆等你切开
放入兰子
水冲洗
沥干水
放在一边凉一下
油度70一80℃时倒入沥干水的白茄段,炸1一2分钟,根据火的大小来定炸的时间。
炸好留点底油加姜蒜煸炒至香
到倒入红辣椒翻炒几下
倒入炸好茄子段,放鸡精,少许盐。
继续翻炒
接到翻炒
加少许白糖,料酒。
起锅了
装盘洒上葱花即可
[本主题由 老李001 于 2018-06-25 08:24:03 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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胡友兴569

 
 
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不错
 
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倾寒

 
 
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大王521

 
 
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呵呵
 
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紫藤儿

 
 
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路过…
 
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亚泰559

 
 
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大漠驼铃

 
 
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做的好
 
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敏341

 
 
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秦3s6

 
 
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小宋263

 
 
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qz34822738

 
 
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qz40504138四哥

 
 
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406★博罗小罗

 
 
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阿刚090

 
 
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老王295

 
 
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