扫一扫 轻松下载
关于饮食伊比利亚半岛 生活作息较晚，通常2点吃午餐，8-9点吃晚餐。寻找美食的最佳APP推荐Foursquare，这里有来自全球食客的点评，但语言是英文的。当然啦，如果是想要寻找更适合 中国 胃口的网红店，蚂蜂窝和大众点评也都是很好的选择。? 舌尖上的西班牙西班牙 作为美食之国，在饮食方面让我们期望很高，并且不辱使命地完美交付了这份期待~来到 西班牙 ，一定要尝试的首推海鲜饭、伊比利亚火腿、以及Tapas小点。
海鲜饭（Paella）： 西班牙 的国菜，很适合我们的 中国 胃。起源于 瓦伦西亚 ，在那里可以吃到最传统的海鲜饭，但整个 西班牙 的Paella其实都很美味。最常见的海鲜饭有红烩和墨鱼汁两种，前者带有一些番茄混洋葱的酸甜香味，后者更侧重在咸香味道，都不妨尝试~
伊比利亚火腿（Jamón Ibérico或Pata Negra）：这种被奉为“火腿中的贵族”的火腿，只产自独特的伊比利亚黑猪。生长在山林、喜食橡果的伊比利亚黑猪能在肌肉纤维里储存脂肪，又富含 高密 度脂蛋白，肉质紧实。火腿腌制风干三年后，变成了呈上餐桌的珍馐美食。一片片薄如蝉翼的生火腿，入口却能在咸香中回味出橡木的芳香。这种火腿和红酒一样，也依据产区和黑猪饲养的方法分出了等级。因为不太有研究，我觉得这一次旅行里尝过的伊比利亚火腿，无论是什么等级，都很棒啊：）很多人说吃火腿要配上 哈密 瓜来中和，我却觉得，一片伊比利亚火腿，佐上一口红酒，那唇齿留香的滋味要更美妙。
Tapas：这是 西班牙 饮食的国粹之一，其实它并不是一种菜，倒更像是对菜量的一种衡量。通常Tapas分量都很小，更接近小食，种类繁多，可以一次尝试很多种，代表了 西班牙 人随性的生活方式。
海鲜饭（Paella）： 西班牙 的国菜，很适合我们的 中国 胃。起源于 瓦伦西亚 ，在那里可以吃到最传统的海鲜饭，但整个 西班牙 的Paella其实都很美味。最常见的海鲜饭有红烩和墨鱼汁两种，前者带有一些番茄混洋葱的酸甜香味，后者更侧重在咸香味道，都不妨尝试~
伊比利亚火腿（Jamón Ibérico或Pata Negra）：这种被奉为“火腿中的贵族”的火腿，只产自独特的伊比利亚黑猪。生长在山林、喜食橡果的伊比利亚黑猪能在肌肉纤维里储存脂肪，又富含 高密 度脂蛋白，肉质紧实。火腿腌制风干三年后，变成了呈上餐桌的珍馐美食。一片片薄如蝉翼的生火腿，入口却能在咸香中回味出橡木的芳香。这种火腿和红酒一样，也依据产区和黑猪饲养的方法分出了等级。因为不太有研究，我觉得这一次旅行里尝过的伊比利亚火腿，无论是什么等级，都很棒啊：）很多人说吃火腿要配上 哈密 瓜来中和，我却觉得，一片伊比利亚火腿，佐上一口红酒，那唇齿留香的滋味要更美妙。
Tapas：这是 西班牙 饮食的国粹之一，其实它并不是一种菜，倒更像是对菜量的一种衡量。通常Tapas分量都很小，更接近小食，种类繁多，可以一次尝试很多种，代表了 西班牙 人随性的生活方式。
作为一个吃货，推荐一下全程遇到的比较有特色/美味的餐厅。同时也附赠上在 巴塞罗那 生活了几年的Sannie倾情推荐的餐厅列表。来自“半个当地人”的推荐，一定不会有差 【 巴塞罗那 】1. El Nacional（Celine & Sannie共同推荐）：“完全Gastby风格的food court，超级美！可以去吃个生蚝或者喝个酒。” 这是Sannie对它的评语，放在了所有餐厅列表的第一个。比起游人熙攘的 博盖利亚市场 ，我可能也更喜欢El Nacional的那份子热闹洒脱。觥筹交错的金色大厅，热闹的美食排档，清一色的 欧洲 面孔在一家家餐厅前排着长队，吧台里不时传来热情洋溢的Tapas报菜声和迎宾礼。虽然入口比较冷清难找，但这是一个体验 西班牙 当地氛围的好去处：）2. Vitinus：Sannie最爱的Tapas店，有很新鲜的海鲜和种类丰富的Tapas，但排队等位也会很久。如果不想排队，一定要在8点半前去。3. Somorrostro ：Sannie推荐，有很好吃的海鲜饭和精致的Tapas。4. La Fonda：吃海鲜饭的名店，但在 巴塞罗那 人眼里已经充满了太多的游客而稍微有些变味。5. Restaurant 7 Portes： 巴塞罗那 当地的网红Tapas名店。6. Toto ：Gastby风格的餐厅，食品比较精致，Sannie的首推菜品是野猪 意大利 面。7. Brunch & Cake：当地网红brunch店，有美味的食物又同时很健康。
【 马德里 】1. Sobrino de Botin：全世界最古老的餐厅，Sannie推荐招牌菜烤小猪和大蒜虾都不容错过。2. Platea Madrid：有歌舞表演的food court，气氛很棒，值得一去。【 塞维利亚 】1. La Bartola：在 塞维利亚 的第一餐选择这家人气超高的小酒馆La Bartola，八点刚过，屋外已经站着不少等位的人。点了些什么已经记不清了，只记得物美价廉，很可以尝试~似乎牛肉和海鲜都很不错~2. Uno de Delicias：米其林推荐餐厅，如今应该已经成了网红店，不想排队的话要订位或尽早去。我们没有follow点评上的人气推荐，而是由着性子选了自己喜欢的几种菜。整体的感觉还是可圈可点，没有惊艳到让味蕾记住它的味道，但也算在 西班牙 尝过的餐厅里数一数二了。海鲜饭味道很不错，整盘都吃掉了。多年的米其林推荐餐厅，却不是摘星餐厅，的确是对它很精准的评价。3. 如果可以，我还想提名 阿方索十三世酒店 的早餐…让我相信它的午晚餐也一定可以保持不错的水准。
粤公网安备 44010602000157号
发表评论，请先 登录 │ 注册