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寻找最美的秋

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简单的秋色

简单的秋色
 
 
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发表于 2016-10-27 10:38
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楼主 电梯直达 楼
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十一黄金周回家，看见儿子正在吃红薯干，算算时间老家正是收获红薯的季节，和家人一商量，回家，收红薯，制作薯片，


家乡的早晨。



家乡的小伙伴们，尤其是在农村长大的，大家对山药再熟悉不过了吧

在我们逝去的时光里，山药已经成为一个逝去的符号，它独特的魅力，能让你瞬间回到童年。

在上世纪七八十年代，农村普遍比较贫困，山药可是作为主粮的。

一地绿油油的山药藤，看着是不是有点手痒了。



每年山药叶长大的时候都会采摘一些回来蒸着吃，山药叶可是宝贝哦?

到秋天刨山药的时候，我们都会跟着大人去地里。运气好的话，会遇见比较沙的土地，轻轻一刨，一窝山药就出来了。





记得小时候，我们一群村里的小孩子在山药成熟的时候，都会去地里偷挖山药烤着吃。嘻嘻?，都是先选好作案地点才下手，一人望风，其他人分工挖。想想那时候的童年蛮有滋味的。哈哈?



山药挖到以后，找来柴禾，架起来，烧一堆野火，火要猛，柴要多。等火烧完，剩下一大堆灰烬，才把山药丢进去，小心的盖好，然后拉着呱等着，时候差不多后，掀开火堆，一个个烧熟的山药就滚出来了。那滋味就别提了，掰开一个，冒着热气，油水直冒，喷香扑鼻

在农村还有一种吃法，那就是晒山药干，是农村孩子们的零食，纯天然的，无添加剂，还有妈妈的味道，它就是熟山药干。



山药干的晾晒是有说道的，隔一段时间要翻面，不然另一面的水分出不来，容易长毛。经过两面晾晒的山药干，水分慢慢的蒸发，然后就会变硬，可放一段时间后，你会发现又变软了，妈妈说这是返糖了，人工晾晒的红薯干还有一定的水分，虽然不能久放，可是口感软糯。





黄黄的山药干长满一层白色的糖霜，吃起来更甜，嘻嘻?，烘干的可没这味道

放到冬天的山药，个头缩小了，有些萎缩，那是糖份加重了，这时的山药最好吃，不管生吃，还是煮食，烧烤，那个甜丝丝的味道美极了



小伙伴们，是不是也勾起你们的回忆了，哈哈?。


晌午，完工了。

我的手艺，怎么样嘻嘻?。

儿子的奖赏，应要求去了趟植物园

嘿嘿，正赶上举办稻草人俱乐部。

嘻嘻?，







小家伙高兴?了，看把他乐的



说着说着就黑了，该打道回府了

农村的秋，也是收获的秋
[本主题由 Como陆 于 2016-10-29 13:20:02 设为 精华 ，原因：不错，农村生活淳朴！支持分享 ]
 
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laihaipeng

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发表于 2016-10-27 10:42
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沙发
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这是那里啊
 
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简单的秋色

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发表于 2016-10-27 10:46
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板凳
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laihaipeng 发表于 2楼
这是那里啊 家乡
 
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心有魔意

心有魔意
 
 
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发表于 2016-10-28 07:34
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地板
哥们，你这是要参加活动？但标题好像不符合喔。
 
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简单的秋色

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发表于 2016-10-28 10:43
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地下室
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心有魔意 发表于 4楼
哥们，你这是要参加活动？但标题好像不符合喔。 以前老潜水来，才学习写，嘻嘻，
 
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Como陆

Como陆
 
 
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发表于 2016-10-29 13:20
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您的帖子“寻找最美的秋”由于不错，农村生活淳朴！支持分享，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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简单的秋色

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发表于 2016-10-29 21:06
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Como陆 发表于 6楼
您的帖子“寻找最美的秋”由于不错，农村生活淳朴！支持分享，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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Cherry

Cherry
 
 
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发表于 2016-11-04 07:19
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好
 
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Como陆

Como陆
 
 
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发表于 2016-11-05 15:56
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不错呢
 
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usd管理

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10楼
支持好帖子
！
 
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西北狼

西北狼
 
 
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发表于 2022-09-06 21:29
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它独特的魅力，能让你瞬间回到童年。
 
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发表于 2022-12-27 01:06
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