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香港传统烧鹅邂逅儋州十大美食! \"收藏此主题\"

版主 海吃海喝找海哥

 
 
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海南西部有个儋州,儋州有十大美食!
儋州,历史悠久、文化底蕴深厚、自然资源丰富,而美食更是品种繁多。民以食为天,食以味为先,儋州美食除了抓住了当地人的胃,也占据了海南人的舌尖!
黄皮鸡、跑海鸭、食草鹅、光村沙虫、松涛水库鱼、绿壳鸡蛋、农家猪等,任意一样拿出去,都能让吃货们惊讶得拍手叫好!
去年底,香港深井陈记烧鹅开进了儋州,给已经十分丰富的儋州美食,又锦上添花,食客们真心有口福了!
1月25日上午,一群资深美食大咖和媒体达人前往儋州品鉴儋州新十大美食,海哥偷空前来饕餮一把。
新开业的香港深井陈记烧鹅餐厅儋州店,向食客推荐十道菜肴,有金汤儋凤黄皮鸡,儋州甘露全猪汤,梅菜扣肉,咸水跑海鸭,香煎咸水鸭蛋,煎焗松涛水库大鱼头,鱼汤竹荪浸芥菜,港式焖河鳗,本地草鸡,光村沙虫等。
食在不一样的儋州深井陈记烧鹅餐厅,儋州本地上佳原材料与粤式烹饪相结合的创意融合菜,低调价格、小资享受,以健康为主导,提倡饭前喝汤保安康,享受美食,热爱生活!不是纯港式餐厅,却集合了海南精粹、港式点心、养生炖汤、潮流饮食等餐饮,富有文化气息清雅宜人。
1、这家烧鹅店走进儋州,近百年的品牌老字号。
2、人人都是自媒体、人人都是电视台。
3、每人都有一门大炮,都能随时投入战斗。
4、美女也疯狂,扛起大炮,也能射!
5、海哥发现一幅美景:一靓女突发奇想,给一帅锅涂口红。
6、好温馨的画面。
7、你看,美不?
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10、瞧这女孩,看又不敢大方看,还捂着一只眼,笑又不敢放开笑,还不出声!
11、来到美食品鉴会现场,大咖们、达人们顾不得喝口水,都忙开了。
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14、这不是摆拍。
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25、跟崴脚部开中外记者招待会差不多。
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27,小棉袄很幸福。
28、黎家美沙酮,你的胡子很有范儿。
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32、这些美食没有多少颜值,但出镜率太高。
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37、油虾焖儋州本地草鹅
一道色香味俱全的传统名菜,烧好后的虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。加上正宗儋州本地草鹅,皮脆肉嫩,肥而不腻,两者的搭配,相得益彰。
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39、水库鱼汤竹笙浸大芥(音gai)菜
竹笙脆脆,芥菜苦甜性属凉具下火功效,南方人喜用芥(音gai)菜煲汤,加上汤是采用松涛水库鱼尾熬顿而成,竹笙的加入使得整道汤鲜美异常,三个关键点煲出奶白色的汤,在餐厅还能感受到家常的味道,清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚,十分适合夏季闷湿的天气食用。
推荐指数:★★★★★

40、蒜子支竹焖河鳗
河鳗,是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮; 鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
41、盐焗凤爪
42、香煎儋州峨蔓鲜鸭蛋
海鸭蛋与普通鸭蛋相比,蛋黄大个,红心是海鸭蛋的重要标志,蛋白咸咸香香的,蛋白质细油多,入口即化,蛋黄又油又沙又细,丝毫不油腻,营养价值更是普通鸭蛋的6倍。跑海鸭蛋蛋清粘稠不易散,蛋黄色彩鲜亮,没有腥味,口感极好。
推荐指数:★★★★☆
43、煎焗松涛水库鱼头
松涛水库天然生长的鳙鱼, 鱼头硕大且富含胶质,脑满肉肥,用绿皮鸭蛋清包裹煎焗,处理过后没有一点腥味,汤头鲜美。
推荐指数:★★★★
44、金汤儋凤黄皮鸡
儋凤鸡,儋州飞出的黑凤凰,喝的时候有点点糯米酒的清香,黄皮鸡的肉质细嫩,清香甘润,味道十分鲜美,具有滋阴、补肾、抗癌等独特功效。
45、儋州本地猪肉扣梅菜
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。单吃肉皮,爽脆有嚼劲;单吃肥肉,入口即化;单吃瘦肉,如火腿一般。
46、蒜蓉粉丝蒸光村沙虫
儋州的光村滩涂资源丰富,盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。其个肥味美蛋白质容易被人体吸收是滋补的营养食品。沙虫可清蒸、鲜炒也可新鲜下汤沙虫汤味道鲜美,肉质爽脆。葱蒜辟除了沙虫本身的泥沙味,吃起来原汁原味,上品粉丝收汁保证滋味鲜美!
推荐指数:★★★★★
47、沙虫,养颜极品!
48、儋州甘露全猪汤
全猪汤的关键在于掌握火候与选料,所选的猪肉要是本地养的土猪,土猪肉味重,更加爽口,汤就比较鲜甜。这样的天气,来一碗热汤,喝起来胃暖暖的。
49、深井烧鹅,原来指的是香港深井这个地方出品的烧鹅,但慢慢演变成了一个形容词,差不多可以理解为“深井烧鹅”就是“好吃的烧鹅”。所以,不管是在粤港澳,还是中国其他地区,有提供烧鹅熟食的地方,招牌上面可能都会挂着“深井烧鹅”这四个字。
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54、驰名菠萝包
55、芝士番薯
56、葡式蛋挞
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58、儋州驰名流沙包(甜品)
儋州驰名流沙包(甜品):鸭群在海边放牧,觅食海滩中鱼、虾、贝等食物所产的蛋称海鸭蛋,其营养价值丰富,蛋黄硕大、颜色澄红,蛋中富含钙、碘、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。用其做的馅料,软绵香甜,唇齿留香,口感很是特别。老人孩子都喜欢。
59、儋州咸水跑海鸭
十分有营养,吃下去肉质坚实,有嚼劲让人回味无穷。每天,汹涌的潮水退却后会在海边的滩涂上留有大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。大自然的馈赠,给在海边生长的鸭子带来了丰富的食物。这种赶海觅食的鸭子,当地人称为“跑海鸭”。
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62、油条巨无霸
63、清蒸松涛水库鳙鱼头。
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66、吃得差不多,开始玩花样了。
67、表演开始,Are you ready ?
68、这一局没有大炮,全是手机。
69、海南小二,人家演员没笑,可您就笑得有些大啦!
70、导演,这有台词不?
71、接着怎拍?
72、这包子难吃怎么滴?这表情很痛苦!
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74、包子烫嘴?
75、word 哥,这表演水平,不当演员,有些可惜了。
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[本主题由 海吃海喝找海哥 于 2018-01-30 22:12:04 最后修改]
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半天了,沙发还在。
 
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铁锤

 
 
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馋死人了
 
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铁锤 发表于 3楼
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馋死人了。
 
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版主 恋雪521

 
 
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恋雪521 发表于 5楼
您的帖子“香港传统烧鹅邂逅儋州十大美食!”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
谢谢恋雪521
 
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实习版主 泰龙

 
 
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泰龙 发表于 7楼
美食有食欲
你懂的。
 
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不会做饭怪我咯

 
 
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咽着口水看完了
 
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不会做饭怪我咯 发表于 11楼
咽着口水看完了
诱惑力这么大!
 
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一枕落花香

 
 
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海吃海喝找海哥 发表于 9楼
你懂的。
喜欢美食
 
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ahhnwdw

 
 
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口水直流啊
 
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顶一个
 
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版主 海吃海喝找海哥

 
 
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泰龙 发表于 14楼
喜欢美食
看见了,你在美食版发了N多美食东东。
 
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版主 海吃海喝找海哥

 
 
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ahhnwdw 发表于 15楼
口水直流啊
哈哈
 
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巧克力豆

 
 
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难道版主是美食店老板??
 
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