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缘来，南泥湾这么好吃！
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缘来，南泥湾这么好吃！

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版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
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发表于 2018-09-24 09:15
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花篮的花儿香
听我来唱一唱 唱一呀唱
来到了南泥湾
南泥湾好地方 好地呀方……

哎哟，错了，说的不是上面那个。
今天海哥要表是南泥湾不在陕北，不在延安城东南45公里，而是在中原腹地，河南省会：郑州。

介个南泥湾久负盛名，追随者众。
那年那日，风和日丽，在贵阳，隆中对餐饮品牌首期分享会上，掌舵人张琳-张总曾介绍其部分成功案例，一道小米加步枪的菜名尤其如雷贯耳，印象颇深，遗憾的是，多年过去，始终不得亲临体验。
今次，借中烹协从郑州向世界发布中国菜活动之机，闲暇之余，得以前往南泥湾，品尝了一席几乎囊括陕北风味的饕餮盛宴，
How lucky I was that day !

店堂内外，极具陕北气息，菜品结构，更与店名遥相呼应，相得益彰。
一群从未到过北方（但吃过大餐）的海南大厨，冷不丁被这样的场面撞了一下小蛮腰，也是醉了。
闲话少说，翠花（是丽娟），上菜：
（按上菜顺序）
1、店家自制酸奶，甜酸适中，软滑有度。wonderful , 跟海哥北京工作时那家旺顺阁出品有一拼。
2、岐山肘花，入味、香醇，装盘讲究。
3、道口烧鸡，（嘿，吃惯了文昌鸡，这个还真的别有一番滋味在心头）
4、三色米皮，黄的是黄米、黑的是黑米，红油一浇，美味立现。
5、汾酒羊肉，典型冷荤。
南方人不懂冷荤为何物，海哥在北京呆过，知道这个加工的工艺和流程，绝非鲜肉一时半会能完成。
6、鲜椒毛肚，海南哪有这个？
7、花篮的花儿香，请你尝一尝，尝呀一尝……（用歌来唱）
8、捞汁葫芦丝，刀工挺棒，爽、脆、甜、水。
9、黄米凉糕，蘸糖浆吃，又软又糯，甜蜜蜜的样子。
10、老醋鱼，有别于在阿五吃过的黄河大鲤鱼。
11、这就是传说中的小米加步枪，小米，既小米糕，步枪，乃红烧排骨，有创意，听一次，记一生。
12、走西口烤羊排，一卤、二烤，味道刚刚好。
13、锅锅牛腩，没有过多杂料，几乎原汁原味，牛腩选材讲究，真牛真腩，软烂度火候拿捏到位！
给92分。
14、吴业强，吴大师，好次不？
15、蒸扇贝，这个不说。
16、白灼秋葵
17、甲鱼泡饭，哎哟，北京有个鱼头泡饼，你们做甲鱼泡饭，行，真行！
18、饭是特殊米焖熟的，本身很香，白饭上桌时，尚温热有余，浇上浓浓的甲鱼汁，略微一拌，哎哟，香到爆炸！太美味、太出彩了。
看官，如有机会到南泥湾，墙裂建议点这道！
19、婆姨红烧肉，色泽红亮，肥而不腻。
20、南泥湾杂粮
21、黄米馍馍，（舌尖上的中国有个展示）
22、他们叫孝心大花卷，硕大无朋，据说是先蒸后烤，黄灿灿的，十分抢眼、诱人。
23、嘿，上个大花卷，还有启动仪式，又唱又跳的。
24、花卷太大，不切开，都不好意思动口。
实话实说崔永元，这个花卷真心好吃。
25、被仪式的气氛感染，忍不住参与其中。
26、吃得太丰盛，这个李丽娟经理安排太多，最后，竟然还有一钵剪刀面。
剪刀面是山西面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。
27、面不难吃，至少海南客人都能接受。
28、酒足饭饱，意犹未尽，给南泥湾点赞，点12个赞。
最高的那个老板李总，已经发出最强音的邀请：请南泥湾张总组团到海南，到万宁传经送宝。
29、店内部分装饰，花卷是真的！
30、诱人食欲
31、职业的装束，职业的微笑，@'用Smile、无视一切 你只管笑，笑美了，一切都有了。
可惜，本次未见到张总。
期待再次相聚！
南泥湾，缘来这么好吃。
[本主题由 椰城☆德馨 于 2018-09-24 09:46:38 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2018-09-24 09:26
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发表于 2018-09-24 09:46
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您的帖子“缘来，南泥湾这么好吃！”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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发表于 2018-09-24 09:47
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谢谢分享期待更多精彩呈现！
 
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版主 960金鸡磊磊

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发表于 2018-09-24 09:56
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缘来好吃已久
 
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发表于 2018-09-24 10:25
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960金鸡磊磊 发表于 5楼
缘来好吃已久 缘来是这样的。
 
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