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[相约中秋]草鱼粉肠蚝仔榄角粥
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[相约中秋]草鱼粉肠蚝仔榄角粥

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happyhong2015

happyhong2015
 
 
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发表于 2018-10-17 16:07
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楼主 电梯直达 楼
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草鱼俗称：鲩鱼。
含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
榄角:富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效
蚝鼓:一种海味，牡蛎肉的干制品。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。它的肉营养丰富，含蛋白质45％-57％，脂肪 7％-11％，肝糖19％-38％，此外还有多量的维生素等，可以有效的抑制血小板的聚集，对于预防动脉硬化，降血脂，预防血栓有非常好的功效。

因为今天感冒了，不想吃饭，和老婆商量一下煲鱼粥
因为市场离家比较近，走路过去不用3分钟
这是我住的村子
出门转个角即可望见出市场，够方便了吧
广州一年一大变，一年不见变化真很大的，现在我们已经不是农民了，身份证好几年前转成居民
平时在路二边很多摆地摊的，可能给城管赶走了吧
刚刚说完城管，，，就看见城管了
市场大楼也是新开，这个地方明年会变得很繁华，因为地铁14号线即将开通，刚好这有个站点，而且这还是广东省广州市大型保障房社区，居住人口约3万人，和总建筑面积230000平方米，1800户的小区刚路各一边，以后不得了
这里每天都是赌成一片

市场分三个区，蔬菜和肉类，水果
蔬菜区
水果区
肉类区
先去肉类区看看鱼
水鱼，泥鳅，鲟龙，埃及(胡孑鲶)
海鱼筒称冰鱼
鲟龙这卖160元一斤
13元鲩鱼肉，顺便叫他开好片
1元葱香菜
60一斤蚝子买了25元
13元一斤榄角，买了5元
在买猪粉肠3元
主料：大米(1小杯)、香菜(2条)、猪粉肠(半碗)、鲩鱼片(一碟)、蚝(半碗)揽角(半碗)姜(6片)
辅料：水(电饭煲放到水位6)玉米淀粉(一勺)、海鲜酱(两小勺)、酱油(两小勺)、食盐(适量)
楼上种了姜，拨一颗
直接灌水入粉肠
把肠体内白色粉体全弄干净即可
把已经洗干净的粉肠彻成一断断，不要过长，3厘米左右
忽和香菜的头部剪掉后洗干净在切碎
把鱼肉片，榄角，蚝子各半碗，姜6小片弄好，
用电饭煲煲，一勺米，放水放到离宝盖还有6厘米处
榄角差不多煲好在放，怱完全煲好在放
差不多放揽角、淀粉、海鲜酱、酱油、花生油、食用盐
倒入榄角半碗
玉米淀粉一勺
海鲜酱2小勺
酱油适量
花生油适量
食用盐一定要适量喔，不然放多了就浪费，建义试喝一下，慢慢调味
用勺子搞拌粥几下
大好吃了，50元不到弄一锅这么好吃的粥
[本主题由 kim 于 2018-10-17 16:37:18 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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閑朲勿擾

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发表于 2018-10-17 16:30
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沙发
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支持洪哥
 
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kim

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发表于 2018-10-17 16:37
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板凳
柴米油盐酱醋茶，人生百态。有家人的陪伴。吃什么都香，干什么都有劲
 
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kim

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发表于 2018-10-17 16:37
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您的帖子“[相约中秋]草鱼粉肠蚝仔榄角粥”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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版主 笑舞狂歌

笑舞狂歌
 
 
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发表于 2018-10-17 16:44
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地下室
入得厨房，出得厅堂，住家好男人。
 
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发表于 2018-10-17 17:02
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甘都得
 
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happyhong2015

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发表于 2018-10-17 17:38
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诚诺 发表于 6楼
甘都得 历害列
 
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happyhong2015

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发表于 2018-10-17 19:24
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8楼
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閑朲勿擾 发表于 2楼
支持洪哥 晚上好
 
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happyhong2015

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发表于 2018-10-17 19:25
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9楼
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kim 发表于 3楼
柴米油盐酱醋茶，人生百态。有家人的陪伴。吃什么都香，干什么都有劲 谢谢兄弟顶帖
 
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happyhong2015

happyhong2015
 
 
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发表于 2018-10-17 19:25
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10楼
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笑舞狂歌 发表于 5楼
入得厨房，出得厅堂，住家好男人。
 
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kim

kim
 
 
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发表于 2018-10-17 21:27
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11楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
happyhong2015 发表于 9楼
谢谢兄弟顶帖
 
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happyhong2015

happyhong2015
 
 
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发表于 2018-10-17 21:33
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12楼
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kim 发表于 11楼
 
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