熬小米粥时，别着急热水下锅，记住这3点，熬出的小米很香浓！

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兄贵烈

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发表于 2018-11-12 15:36

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楼主电梯直达楼

说起中国的美食大家是不是有很多想要说的呢？毕竟吃货这么多，肯定是有很多好吃的了，要不怎么能够让吃货们满意呢，而现在随着大家的生活水平慢慢的上去了之后，大家在一日三餐上也是非常讲究的了，一日三餐吃什么都是非常的讲究的，就像是在吃早餐的时候，如果能够来上一碗小米粥的话，那对自己的肠胃也是非常好的。

其实不光是早上的时候来上一碗小米粥是很幸福的，就连是晚上的时候来上一碗小米粥也是非常幸福的，毕竟多喝点热乎的对肠胃也是非常好的，其实小米粥的做法是非常简单的，但是在做好之后有时候味道是有很大的差距的，那到底是怎么回事呢？

其实在熬制小米粥的时候，有一个步骤是非常关键的，但是一般这个步骤通常被大家给忽视掉了，那么就是浸泡小米，有时候很多人觉得不用浸泡小米，毕竟等一下就会熬制了，所以很多人为了省事都会直接把这一步给忽视了，其实加上这一步之后小米在熬制出来之后会更加的好喝。

还有就是在熬制小米的时候用水的一个问题了，在熬制小米的时候大家都觉得冷水和热水是一样的，但其实是不一样的，效果是不一样的，那么到底哪一种才是最好的呢？那肯定无疑就是热水了，如果使用热水下锅的话，小米是不会沉底的，并且这样也能够很好的避免了熬制好的小米会糊底这一情况了。

最后一个问题就是在熬制小米的时候，只需要轻轻搅动一短时间就好了，最好的搅拌时间就是在是小米刚刚下锅的时候，然后轻轻搅动几下就好了，最后的时候把锅盖盖上，不过在熬制小米的时候一定不要用大火，大约二十分钟左右，这个时候把锅盖打开，然后再不停的搅拌，大约十分钟左右。

要注意菜熬制小米的时候一定是要把握住节奏的，最后就是在熬制的过程当中，一定要把火调成小火，一直到小米粥呈现出粘稠的样子就可以关火出锅了，熬制小米粥的时候，别急着热水下锅，记住以上的三点，这样熬煮出来的小米很香浓，赶紧学起来吧！