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排骨煲汤别傻傻只焯水了!多加这一步!排骨汤不腥还是奶白色!
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排骨煲汤别傻傻只焯水了!多加这一步!排骨汤不腥还是奶白色!

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兄贵烈

 
 
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2018-07-27
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美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食除了我们餐桌上的美味,还有一些小吃,零食,饮料,冷饮等!我们每天都离不开吃饭,吃美食,但是每个人做的美食味道都不一样,有的人做的好吃,有的人做的不好吃!

大家都知道排骨的营养丰富,几乎每个家庭都会吃这道菜,而且我们都喜欢拿它来煲汤,但是有的人煲的排骨汤不光有一股腥味,而且汤的颜色还不好看,今天就来给大家分享一些小妙招,这样煲出来的排骨汤不光好喝而且还是奶白色!

大多数人煲排骨汤的时候都是只焯水,多加这一步!排骨汤不腥还是奶白色!首先把买回来的排骨吐吐血水,然后把排骨冷水下锅,然后煮开焯水,焯过水的排骨冷水冲洗干净之后,捞出来控干水分!很多人这个时候就会直接把排骨下锅煮!

但是都是先起锅烧热,然后里面放上少量的油,然后把控干水分的排骨倒在锅里面不断的翻炒,翻炒排骨等排骨炒出香味,接着在里面倒入凉水,大火煮开,别小看这一小小的一步,很有用,这样等锅里面的水煮开你就可以看到排骨汤已经泛奶白色了!

接着转小伙慢慢的熬,可以看到汤的颜色越来越浓,最后在里面放上自己喜欢的食材,煮开,最后在里面放上调料就可以出锅了,出锅的排骨汤鲜香,奶白奶白的,很好喝,喜欢的小伙伴可以自己试试!
 
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