家常菜谱-辣蒸鲫鱼

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发表于 2018-12-14 10:28

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鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

准备好食材，将鱼去鳞、去内脏洗净，鱼背上划刀，红辣椒、姜、葱切丝待用

将生姜放到鱼肚里面和背上刀缝里，加入料酒、蒸鱼豉油腌5分钟

腌好的鱼摆入盘中，将红辣椒放到鱼背上倒入蒜蓉豆豉

饭煲内胆加水至煮饭3刻度水位，放上蒸笼

锅内放入弄好的鲫鱼，合盖开始煮熟

提示结束后，摆盘上桌，即可完成

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