海南论坛 >
看颜值担当的洋妞学做海南菜
回复
APP下载

扫一扫 轻松下载

太平洋汽车 > 论坛 > 海南论坛  [ 其他论坛 ] > 正文
返回列表
发帖
回复

查看： 回复：10

看颜值担当的洋妞学做海南菜

\"收藏此主题\"

版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
注册：
2009-03-11
关注TA 发私信
2011年度优秀版副 2012年度优秀版主/版副 2014马上有一切 天籁车主专属勋章 2017大吉大利勋章
发表于 2019-01-04 13:41
| 只看楼主 | 申请车主认证
楼主 电梯直达 楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
昨天，阴雨绵绵，海哥还驱车近20公里到世贸，就为了电视台一个朋友。

海南电视新闻台有挡春节专题节目，制片人请海哥推荐一家能教外国朋友做琼菜的店家，海哥毫不犹豫就推荐了琼菜记忆。
他们的出品总监畴哥（韩钦畴，琼菜大师）出镜亲自教外国人学做海南菜，权当收了一个漂亮的美女洋徒弟，哈哈，他大喜过望，大惊大艳，从此可大展宏图。
海哥曾在一个小范围聚会上说过，琼菜记忆大boss王树群的帅无懈可击，王树群的人品无懈可击，王树群的鸡无懈可击，今天的节目，更佐证了我的观点无懈可击。资深摄像师和洋美女异口同声说，这的鸡太美味，太香，是最好吃的琼菜，没有之一！
有了美好的开端，2019，注定一整年都美美哒，顺顺哒，琼菜记忆，有梦想，有担当，更有浪漫和动力！
祝福王树群，祝福琼菜记忆。
为畴哥今晚的出色表现点赞！
琼菜记忆，何止有记忆？
都开始传授技艺了，日后，当有人在国外吃到类似琼菜记忆的菜肴，请别惊讶，他们播下了种子。
在龙华区新宏基大厦首层。
也算高山流水？
水为财，无水无财。
美女到！
目测此美铝大约1.78米，28岁，体重136。（留待以后验证）
养眼镁铝，横看竖看都舒服。
走秀？
也算一种走秀。
品种不一样，就是不一样。
取了个中文名字，叫王嘉怡，挺聪明的。
摄像的帅锅，湖南人，来海南10年，因为没找海南妹做女友，至今不会讲海南话。
从另一角度拍他们走进店门。
外面下着小雨呢。
门口这个物件挺有生活气息的。
鱼缸里养着许多虾。
他们叫南渡江虾，其实就是广东人眼里的罗氏虾。
进来了，美洋妞开始学做菜。
小师傅在一旁做他的份内事。
畴哥今天客串一把教师爷，哈哈哈，老厉害了。
首先学的是海南斋菜煲。
畴哥教美女先把各种食材飞水，
What's 飞水？简单说，就是让食材在沸水中焯一下，目的是去掉杂味。
做斋菜煲，有些食材不仅仅飞水就完，还得起油锅煸炒一番，如黄豆腐。
洋妞看得十分认针，显然，她已经被畴哥的功夫迷倒。
本来厨房已经备有煸炒好的食材，但美女提出要看看那些食材是如何煸炒的。
这是做红烧东山羊的主料。
看着看着，美女提出要亲自上灶练一把。
煸炒好几样后，畴哥开始分类装盘。
这个分类没太多讲究，就是让消费者一眼看出有约10样食材做成的斋菜煲。
最后，要把那些分类的食材码放到砂锅里。
斋菜煲，斋菜煲，顾名思义，必须全是素的，否则，如何成斋？
来到大厅，见到刚出炉的文昌鸡，这肥，这嫩，这剔透玲珑，识货的，你就就口水吧。
做好斋菜煲，出来聊聊天。
浇上菌汤，就可以上炉煮了。
摄像师拍得十分认真，特写是必须滴！
文昌鸡，无懈可击的王树群鸡！
下面教做红烧东山羊。
第一步是先干炒，把羊肉炒至肉身失水（此举是为了一会儿下调料时更好吸收其他香味）
翻炒时，必须旺火，所以，人不能懒，得不停地翻炒。
炒着炒着，香味就飘出来了。
记者问美女感觉如何，她说，基本学到了技巧和步骤。
既然拜畴哥为师，加个微信，留待日后单独联系。
这是做好的成菜，师徒俩都竖起大拇哥，不知谁在赞美谁，哈哈！
摄像师那眼神，太专注！
畴哥踌躇满志，记录几张花絮。
美味一桌，诱人的不仅仅是菜吧，读者诸君，你说呢？
记者在説戏，让美女这么对镜头说。
人少，不能上太多菜。
斋菜煲

甜菜水芹黄豆腐，
冬菇发菜炸腐竹，
黑豆芽、黑木耳，
荞头粉丝金针菇，
祭祖拜神少不了，
素油菌汤一锅煮。
红烧东山羊
美女中文讲得很流利，也挺标准。
美味得不要不要的，
这东山羊，味道perfect.
最后，畴哥又上一道酱焖演丰生蚝，太鲜美了。
感觉大家对鸡意犹未尽，又来一小份老阉鸡，
看这颜色，这质地，谁不流口水谁不是吃货！
[本主题由 960金鸡磊磊 于 2019-01-04 13:44:13 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
回复本楼
加入车友会 创建车友会

太平洋汽车全新推出“太平洋车友会”；来太平洋车友会，结识志同道合的车友了解详情>>

版主 960金鸡磊磊

960金鸡磊磊
 
 
注册：
2016-07-09
关注TA 发私信
2017大吉大利勋章 2018世界杯葡萄牙队
发表于 2019-01-04 13:43
| 只看该作者
沙发
来自车友Android客户端  
洋仔菜
 
回复本楼

版主 960金鸡磊磊

960金鸡磊磊
 
 
注册：
2016-07-09
关注TA 发私信
2017大吉大利勋章 2018世界杯葡萄牙队
发表于 2019-01-04 13:43
| 只看该作者
板凳
来自车友Android客户端  
琼菜记忆在哪里？
 
回复本楼

版主 960金鸡磊磊

960金鸡磊磊
 
 
注册：
2016-07-09
关注TA 发私信
2017大吉大利勋章 2018世界杯葡萄牙队
发表于 2019-01-04 13:44
| 只看该作者
地板
您的帖子“看颜值担当的洋妞学做海南菜”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
回复本楼

版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
注册：
2009-03-11
关注TA 发私信
2011年度优秀版副 2012年度优秀版主/版副 2014马上有一切 天籁车主专属勋章 2017大吉大利勋章
发表于 2019-01-04 13:44
| 只看该作者
地下室
来自太平洋汽车 Android客户端  
960金鸡磊磊 发表于 3楼
琼菜记忆在哪里？ 在海口，世贸，新宏基大厦首层。很棒的
 
回复本楼

版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
注册：
2009-03-11
关注TA 发私信
2011年度优秀版副 2012年度优秀版主/版副 2014马上有一切 天籁车主专属勋章 2017大吉大利勋章
发表于 2019-01-04 13:44
| 只看该作者
6楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
960金鸡磊磊 发表于 4楼
您的帖子“看颜值担当的洋妞学做海南菜”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！ 谢谢王帅锅
 
回复本楼

版主 960金鸡磊磊

960金鸡磊磊
 
 
注册：
2016-07-09
关注TA 发私信
2017大吉大利勋章 2018世界杯葡萄牙队
发表于 2019-01-04 13:51
| 只看该作者
7楼
来自车友Android客户端  
来棍吃的亚怕
 
回复本楼

版主 椰城☆德馨

椰城☆德馨
 
 
注册：
2015-07-10
关注TA 发私信
车友会签到666天以上
发表于 2019-01-04 15:05
| 只看该作者
8楼
谢谢分享!期待更多精彩呈现!
 
回复本楼

版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
注册：
2009-03-11
关注TA 发私信
2011年度优秀版副 2012年度优秀版主/版副 2014马上有一切 天籁车主专属勋章 2017大吉大利勋章
发表于 2019-01-04 15:44
| 只看该作者
9楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
椰城☆德馨 发表于 8楼
谢谢分享!期待更多精彩呈现! 谢谢！
 
回复本楼

版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
注册：
2009-03-11
关注TA 发私信
2011年度优秀版副 2012年度优秀版主/版副 2014马上有一切 天籁车主专属勋章 2017大吉大利勋章
发表于 2019-01-04 21:23
| 只看该作者
10楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
椰城☆德馨 发表于 8楼
谢谢分享!期待更多精彩呈现! 这个可以推荐
 
回复本楼

天然美

天然美
 
 
注册：
2017-02-06
关注TA 发私信
  • 0粉丝
  • 0精华
  • 195帖子
发表于 2019-01-07 21:22
| 只看该作者
11楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
洋妞好高
 
回复本楼
返回列表
未登录用户

只可添加一张图片，多张图片请选高级模式

高级模式
温馨提示：回复超10字可获1金币，有独特见解超30字可获3金币，灌水用户将扣除金币并锁号处理。希望广大车友共同维护论坛的友好回复氛围。
下载官方APP 实时查看消息回复
常用表情
经销商 优惠 车问答 广州车展 北京车展 成都车展 奕歌 科赛1° 汽车大全

支付宝扫码询价
领最高888元现金红包

关闭