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宠物食品里油的作用
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宠物食品里油的作用

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宝付

 
 
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油脂是宠物食品中的五大营养元素之一。宠物食品中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。油脂所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N,P等元素,是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。甘油的分子比较简单,脂肪酸的种类和长短却不相同,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。脂肪可以在多数有机溶剂中溶解,但不溶于水。                  
                                                                                                                                
  对于宠物而言,脂肪是宠物体组织的重要成分。在宠物的皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液、内脏器官中均含有脂肪。大多数脂类是细胞膜的重要组成部分,脂类也是细胞增殖、更新、修补的原料。同时脂肪还参与细胞内某些代谢调节物质的合成,如性激素和胆汁酸。在宠物犬体内脂肪占据比例高达自身体重的10~20% 。

脂肪是宠物体内含能量最高的营养物质,是宠物的重要的能源物质。与蛋白质和碳水化合物相比,脂肪含有的能量约高出2.5倍。同时,宠物食品中脂肪作为供能的主要营养物质,热消耗最低,消化能和代谢能转变为净能的利用效率也比蛋白质和碳水化合物高出5~10%。当猫狗摄入体内的能量超过实际需要的量时,多余的能量主要以脂肪的形式储存在体内,而且脂肪能以较小的体积储存较大的能量,是宠物储存能量的最好形式。

宠物生命中非常重要的三种必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。必需脂肪酸对宠物的生长发育、皮肤健康、正常消化、中枢神经等方面都有着非常关键的作用,缺少必需脂肪酸宠物将会出现生长停滞、甚至死亡。这些必需物质均是由脂肪来提供的。

宠物体内的部分维生素是依靠脂肪的作用才可以被消化和吸收的,这些维生素被称作脂溶性维生素。我们熟知的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、胡萝卜素等都是脂溶性维生素。如果宠物食品中脂肪缺乏,就会造成这一部分维生素的消化吸收作用降低,导致维生素缺乏。由于是脂溶性的,在猫狗体内必须溶于脂肪才能被消化吸收利用,所以,脂肪显得更加重要。

宠物具有很强的抗寒冷能力,不仅是因为其体表的被毛,还因为宠物体内含有大量脂肪。皮下脂肪能够防止体内热量的散失,在寒冷的季节和环境下能够维持体温恒定和抵御寒冷。当宠物体内脂肪含量缺乏时,御寒能力就会降低。另外,在宠物内脏器官周围充填着丰富的脂肪,一方面可以固定和保护器官,同时在宠物受到剧烈冲击的时候也可以起到缓解作用。

在宠物食品中脂肪的含量是不可缺少的。脂肪自身也是宠物奶汁、体肉、精子和皮毛的组成成分。所以,脂肪的缺乏还会影响宠物遗传繁殖、毛色品质等。一旦脂肪含量不足,就会造成皮毛枯涩暗淡、皮肤疾病增多、皮肤干燥、皮屑增多等症状。由于猫狗生命活动需要足够的能量,脂肪的缺少会加速蛋白质的消耗,长期以来宠物会出现消瘦、生长缓慢停滞。反之,脂肪过多宠物就会出现肥胖现象。宠物肥胖比人肥胖出现的疾病更多更严重。肥胖影响身体健康和体型美观,严重时造成生理代谢紊乱,引起脂肪肝、胰腺炎等疾病。宠物还会出现厌食、食欲下降、营养失衡。对受孕期的母犬来说,脂肪含量过多会造成身体肥胖、不容易发情、空怀、难产等。

近年来,由于宠物行业的快速发展,多不饱和脂肪酸被广泛应用于功能性宠物食品中,对于宠物的皮肤和被毛的健康非常重要。很多专业配方的狗粮,都添加了一定比例的多不饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸含量高的食材。鱼油中的不饱和脂肪酸含量高达到20%,不仅能促进宠物皮毛的健康生长,还能促进其智力发育(DHA的作用)和弥补自身免疫缺陷(EPA的作用)。

宠物可以接受很高的脂肪,猫比犬更能够适应高脂肪的食物。在猫食物中,脂肪添加量高达60%,猫咪依然会欣然接受。但超过50%的脂肪含量,犬就会感觉油腻、恶心、厌食。AAFCO标准中要求幼犬粮中脂肪含量最低为8%,成犬量中最低为5%,这个标准国内的狗粮一般都能满足。对于猫而言,脂肪含量要求高一些,可以占到食品中的15%~40%。如果家里的猫狗在正常次数正常的量喂食的过程中,出现脂肪含量高或者低的症状,可以考虑更换不同脂肪含量的宠物粮喂养。
 
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