骐达论坛 >
快来看看胶东的大包子
回复

查看: 回复:3

快来看看胶东的大包子

\"收藏此主题\"

版主 不开花的葱

 
 
注册:
2015-12-05
来自太平洋汽车 iPhone客户端  
作为一个北方人,姐最爱吃的就是大白菜包子。而且得是那种传统的麦穗包子。圆形的我不爱吃,总觉得是外地的包子,哈哈,关键是平时包了也就算了,过年是必须要包上一大锅的,还有啊,这个时候的手艺高低也能显出来了,包子好吃也在褶上,嘿嘿,原材料价格还不高,经济实惠。
冬季最少不了的就是大白菜,价格亲民,老爸自己种的,冬天几乎不用花钱买了,储存的很好,拿出来就可以直接使用,而且大白菜水分大,常吃润不上火,不是以前有人说过吗:萝卜大白菜保平安,而且营养丰富,维生素C含量也是极高的,大白菜炒着吃拌着吃都可以,粗纤维丰富,这是人人都知道的。大白菜真是个宝贝,既然这么好,那么快来跟我一起看看这么做的包子馅儿吧!
其实过程非常简单,大白菜先切成条,然后切成丁,把肉块提前也切成大块头,肥瘦都有才可以,毕竟大白菜可以吸收点,全是瘦肉容易干,不过不爱吃肥肉的可以考虑用瘦肉。
肉丁呢,用面酱搅拌均匀,入味儿等待,然后把把大白菜放进去,用勺子轻轻搅拌,还可以加点耗油调味,这样味道也不错。最后的功夫全在揉面和包的技术上了,这是我婶子的作品,还是左撇子,简直是熟练及至,总共包了13个,我包了一个,仔细看还是有区别的。照片发出来点赞的很多,都以为是姐的手艺了,瞬间虚荣心爆棚哇。嘿嘿,小小的开心一下,其实,惭愧的很,还是要加强锻炼和逐渐提高,毕竟是要经过岁月的积累,满满熟悉才会提高水平。
[本主题由 浩瀚编辑 于 2019-09-29 10:42:28 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
回复本楼

太平洋汽车全新推出“太平洋车友会”;来太平洋车友会,结识志同道合的车友了解详情>>

编辑 浩瀚编辑

 
 
注册:
2018-06-05
太平洋编辑团队成员 PCauto认证技术顾问 太平洋汽车车标 太平洋汽车网15周年勋章
您的帖子“快来看看胶东的大包子”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
 
回复本楼

一壶幽愁

 
 
注册:
2018-01-31
好久不见
 
回复本楼

西北狼

 
 
注册:
2014-09-10
来自太平洋汽车 Android客户端  
大白菜真是个宝贝,既然这么好,那么快来跟我一起看看这么做的包子馅儿吧!
 
回复本楼
未登录用户

只可添加一张图片,多张图片请选高级模式

高级模式
温馨提示:回复超10字可获1金币,有独特见解超30字可获3金币,灌水用户将扣除金币并锁号处理。希望广大车友共同维护论坛的友好回复氛围。
常用表情
您可能感兴趣

支付宝扫码询价
领最高888元现金红包

关闭