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【爱生活～爱美食】年后的第一次小聚
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【爱生活～爱美食】年后的第一次小聚

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版主 彭总361

彭总361
 
 
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发表于 2019-03-20 09:18
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楼主 电梯直达 楼
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过完年又一个多月了，说实话还没有叫朋友们一起聚餐呢！昨日周二几个朋友约在一起上我家来吃个晚饭。说到聚会吃饭，我不怎么喜欢去饭店，喜欢在家自己下厨整几个菜，虽然环境没有饭店华丽，装饰没有档次，但气氛却不会输给那华丽装饰，虽然桌子，碗！，筷子没有饭店那么别致花俏，做的菜也没有那么多调料，特别是红油，段椒什么的，约是上一个宫煲鸡丁，要是近视者只看到红红的段椒，还以为是来了一盘红烧段椒呢！所以征求他们选择是在我家自己下厨了。
      于是前天晚上便列了个莱单如下：
冷盘：
凉拌木耳   葱香皮蛋 
腌：
腌酸辣萝卜
炸：
油炸芝麻球
油炸粉红盒子
油炸芝麻鸡腿
红烧：
红烧昂刺鱼
煎：
煎泥鳅
煮：
煮春笋雪菜
爆炒：
爆炒洋葱牛肉
蒸：
粉蒸肉
炖：
笋干炖肉
      昨天中午买好菜，下午4点开始便开始动手啦！先做凉拌的吧，不过还是要准备好调料哦！
凉拌木耳
这个腌酸辣萝卜是大家喜欢吃的！
酸辣萝卜
葱香皮蛋
     油炸：油炸芝麻球   油炸粉丝韭菜盒子     炸芝麻鸡腿
油炸芝麻球
油炸粉丝盒子
油炸芝麻鸡腿
     爆炒羊葱牛肉
这个“爆炒羊葱牛肉”！“安徽佬”可是没有份了，他不吃牛肉
爆炒洋葱牛肉
    油煎蒜台泥鳅
    这是“阿霞”美女喜欢吃的
煎泥鳅
    红烧昂刺鱼
    这是我自己喜欢吃的
红烧昂刺鱼
春笋雪菜
    这是夫人亲点的
春笋雪菜
粉蒸肉
粉蒸肉
这道粉肉是一位美女点的她说我做的比“老乡镇”的粉蒸肉还好吃！
爆炒油菜芯
爆炒油菜芯
酸辣猪皮
    这道酸辣猪皮是“小不点”喜欢吃的
酸辣猪皮
笋干蒸肉【这个笋干是父母亲自托人买给我的，父母亲知道我的最爱～笋干】。今天把这个最爱拿出来招待他们，可见他们……
笋干蒸肉
     5点多时蒸的，炖的都备在锅里了。炸的也炸好盛盘了，唯有现炒还要等他们来了才动手，不过主料配料都切好了， 由于路上堵车他们从六点开始到七点才纷纷到来。陆总来电说20分钟就到。便开做现炒的了！他们刚到家时我也炒好了。菜己上桌就席吧！

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[本主题由 蓝天是我故乡 于 2019-03-20 09:21:29 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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蓝天是我故乡
 
 
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发表于 2019-03-20 09:21
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沙发
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发表于 2019-03-20 13:20
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版主 紫红云的秋天

紫红云的秋天
 
 
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老王295

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发表于 2019-03-24 09:26
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