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西安美食羡煞人
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西安美食羡煞人

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版主 海吃海喝找海哥

 
 
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一方水土,养一方人。
一方美食,成就一方文化。
上月,在西北,被西北美食撞了一下小蛮腰(已另帖发表,上精选日报)
这几天,西安一圈下来,发现西安美食和小吃也非常诱人。
西安乃中国历史文化名城,13朝古都绝非浪得虚名,各种文化的沉淀和厚重,决定着西安有别于其他城市。
民以食为天,食以味为先,海南广东以清淡为主,四川麻辣为主,西安,不清不淡,不麻微辣,但小吃十分丰富。
这天,是朋友带到一个叫四季的餐馆,哪个区哪条街没记住,好像是粤菜。
安定门,哎哟,西安的安定门酱紫,北京的六几年时被拆得一干二净。
四季餐厅,貌似连锁,在西安还挺多的。
原来叫四季真炉。
视觉效果真的很好。
红酒阵,也有视觉冲击力。
因为在西安,这里有些古城的元素。
马,在西安具有很重的戏份。
这个酒楼的装饰我喜欢。
广东佬把这个叫明档,
北方人非得叫冷荤间,其实,这里出的未必全是冷菜。
这恐怕是该餐厅的散座了,不多。
装饰和用光真的很好。
餐厅散座客人不多,但好像每个包间都有人。
同往包间的走廊,随处可见这样的装饰物。
他们不知从哪弄来这么多水生蔬菜,看着那么鲜嫩。
瞧,这就是活生生的蔬菜种在水里,顾客点了,才割出来洗净炒,太厉害了。
另一处走廊。
这个装饰,色彩和造型太漂亮。
好像是出土文物,其实全是赝品。
那些绿草是真的。
文雅的点缀。
把几样菜肴拼个图。
干炸带鱼。
凉拌菜。
醋泡花生。
爽口西芹。
凉拌海螺头。
莜面。
爽口凉瓜。
刺身拼盘(三文鱼、金枪鱼、赤贝、鹅肝)
深井烧鹅
香妃鸡(其实就是盐焗鸡)
前虚后实。
砂锅焗鲜鲍。
鲜鲍。
石斛炖水鸭。
肉蟹粉丝煲。
煎酿鱼滑。
豉油皇野生菌。
生啫牛柳。
腾哥和青妹。
郎才女貌哟!
云哥说:瓦也要!
清蒸笋壳鱼。
陕西大凉皮?
素包子。
[本主题由 海吃海喝找海哥 于 2019-04-29 00:28:36 最后修改]
[本主题由 爱易思特鲁洒了嘿 于 2019-04-30 11:10:30 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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还没编完,图注未加。
 
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Kevinzhou

 
 
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西安这个文化古城。书本上的历史知识非常有限的啦
 
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座驾

 
 
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到西安就要去吃几道西安传统名菜,比如葫芦鸡、奶汤锅子鱼、秦味氽双脆、鸡米海参、鸡米发菜、肉夹馍等,吃那些粤菜还是在广东顺德比较好。
 
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座驾 发表于 4楼
到西安就要去吃几道西安传统名菜,比如葫芦鸡、奶汤锅子鱼、秦味氽双脆、鸡米海参、鸡米发菜、肉夹馍等,吃那些粤菜还是在广东顺德比较好。
座驾说的是。
到吃住行玩,人家当地朋友都安排了,没给机会俺们选!
 
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编辑 爱易思特鲁洒了嘿

 
 
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