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遇上这菜，我从不手软，比韭菜香，比蒜嫩，错过还要等一年
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遇上这菜，我从不手软，比韭菜香，比蒜嫩，错过还要等一年

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发表于 2019-04-28 11:20
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楼主 电梯直达 楼
春季的蔬菜是最新鲜的时候，每次去逛菜场，都感觉赏心悦目，五颜六色，特别好看。每次去逛都能给我不同的惊喜，这不，这次碰上了小时候吃的野蒜，记忆中它的味道比韭菜香、比蒜还嫩，特别鲜美，毫不犹豫的买了好几斤。

这个时候的野蒜最鲜嫩，不仅是凉拌着还是摊鸡蛋，都特别好吃，富含特殊的香气，可以促进食欲，帮助消化，还富含钙和磷，经常食用有助于强筋健骨，对于生长期儿童和老人有良好的营养价值。

下面分享一道野蒜涨蛋的做法给大家，大家可以去菜场看看，如果有卖，一定要试试，现在不吃，错过还要等一年。

野蒜涨蛋


配料:

野蒜200g、鸡蛋3个、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.野蒜洗净控水备用。


2.鸡蛋磕入碗里。


3.加入适量盐搅打用筷子均匀。


4.加入少许水继续搅打。


5.野蒜切末，加入蛋液中。


6.搅拌均匀。


7.起锅倒油。


8.倒入蛋液


9.盖上锅盖，小火慢涨。


10.表面蛋液凝固。


11.翻煎另一面。


12.用锅铲铲成块状。
[本主题由 圣斗士星矢 于 2019-04-28 11:25:25 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2019-04-28 11:25
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