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秋雨绵绵不出行 在家自己做美食

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版主 关中百姓

关中百姓
 
 
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发表于 2019-10-06 11:47
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楼主 电梯直达 楼
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核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
鲜核桃，又称青皮核桃 ，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
俗话说;"樱桃好吃树难栽",我说鲜核桃好吃皮难剥  
都戴了两层的吃海鲜用的套套 
结果还是染成非洲手了  
走掉了核桃的外青皮只是第一部 
核桃内衣的剥离难度更大 
细致用心才能剥出个整个的这样的 
不容易呀 
胜利的战果 
换了装备 
这手势那什么了 
换代升级 
关中刀客 刀起刀落。
刀下开宝 
得了 
时光匆匆,鲜核桃吃着吃着便干了。
时光匆匆，鲜核桃放着放着便从夏天放到秋天了。
取一些干核桃，敲开硬壳。
核桃里的分心木不要丢弃
分心木，别名隔心木，为核桃种内隔膜。别名胡桃衣，胡桃夹，胡桃隔，核桃芯
有关核桃分心木泡水喝的功效作用的详情亲们可去上网搜搜。
清洗去除核桃内皮上的苦涩味，清洗三遍，黄水变清为至。
空干积水，在清洗净的核桃仁上撒上花椒粉和食盐适量拌均匀。
请忽略这个从上个纪世80年代初期走到今天已经便用了34年的破旧老烤箱的颜值。 
温度设置100度。
放进烤箱。
烘烤约10分钟左右
注意观察核桃仁颜色变化
火欠不熟，火过焦糊了。此环节很重要！
出盘了OK！
冷却后，酥酥，脆脆，香喷喷的
       酥酥，脆脆，香喷喷的椒盐核桃仁 
       核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。等微量核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基损害，有抗衰老的作用。核桃中含有丰富的核桃油和大量的粗纤维，能软化大便，润滑肠道，防治便秘。
[本主题由 乐骋2006 于 2019-10-07 07:43:28 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2019-10-07 07:43
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沙发
您的帖子“秋雨绵绵不出行  在家自己做美食”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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实习版主 乐骋2006

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发表于 2019-10-07 07:44
| 只看该作者
板凳
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可以做蜂蜜核桃么？
 
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