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【大汉游羊城】寻味羊城老西关-西门口站
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【大汉游羊城】寻味羊城老西关-西门口站

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K叔

 
 
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2019-07-09

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每次有朋友来问我,广州有什么值得逛的地方,我都会说,如果你想认真的看看这个城市,那就去西关吧。

广州这个一线城市,发展真的很快,每天上下班也很匆忙,白领们不是塞在路上就是塞在三号线上,但在老西关,一切都成了0.5倍速,慢悠悠的,慵慵懒懒的。

来广州,别去天河城那些商圈了,那些品牌店哪个一二线城市没有。
广州是在老西关的艇仔粥、煲仔饭、生煎包里啊。
趁着天气不错,趁着刚把大汉洗了,出发吧!


看到这标志性的建筑-广州第一家中国工商银行大楼,就证明西华路到了!

DAY1
第一站:广州生煎包鼻祖
生煎包其实起源不在广州,是上海的名小吃,但传说这是广州第一家引进生煎包的店,也因为这家店,引发了广州西关生煎包的店越开越多,质量参差不齐。

我有幸吃过一次山寨的,对生煎包留下了极差的印象。

这次要不是朋友极力推荐,我真的会不屑于这个包,毕竟西关好吃的多着。
中午11点半到达,没想到已经排起了队伍,仔细观察可以发现,来排队的应该是附近的街坊,或带着孩子,或拿着刚从菜市场带来的“斩料”,看来这家店质量应该不会太差。
9块钱一份,一份4只,一个胃口不大的人能吃饱,还是挺实在的。
还有红豆沙和粥。
虽然排队挺多人的,但是速度很快,我就大概排了10分钟。

店员都是有条不紊地出餐,接过来生煎包的时候,打包啊叔还会跟你说一句
“小心烫嘴”
可能这就是广州的魅力吧。

咋一看上去,感觉干干巴巴的,可只要你把皮咬开,汤汁就能爆出来,我这时候才明白为什么一定要叮嘱“小心烫嘴”。

因为太自以为是是真的会烫到嘴。

肉馅很多,汤汁很鲜,刚好的味道,不像我以前吃的又干巴巴又咸。

好吧我收回我对生煎包的成见。


第二站:珍珍小食店

西华路上,有一家做了十多年的啫啫煲,啫的是猪肠粉。
如果说这里的啫啫猪肠粉第一,那猪大肠一定是第二!

所以我决定,要一份啫啫猪大肠拼牛舌猪肠粉!
25块钱,不算便宜,但上桌一看,卧*,这么多肉!
猪大肠不是那种切开的一小块一小块的,是一串的!煮的很软糯所以完全不用担心咬不开!
牛舌也是,软软的又略有点嚼劲。

要了一碗5块钱的萝卜,完全是因为两个人只吃一碗粉不太好意思,就点了它。

本来是不抱有希望的。

众所周知,卤水焖萝卜是个技术菜,焖得不好,萝卜会苦,这碗萝卜竟然可以兼顾软烂、入味和清甜,真的不简单。

所以说,成为街坊食堂都是有门槛的。

第三站:沙湾甜品食馆

我之前的一篇论坛里有写过沙湾这个地方,在番禺,但没有提到沙湾古镇里的那家沙湾甜品店,因为实在是太难吃了,没想到西华路也有一家沙湾甜品,也算是很出名的老店。

价格都很平民化,最贵不过15块,招牌是双皮奶、炒蛋奶。

炒蛋奶现点现做,店面不大,一半都是厨房,所以整家店都是奶香味。

点了杏仁炒蛋奶和芒果双皮奶。

杏仁炒蛋奶端上来的时候就已经闻到了很香的杏仁味,是半凝固的流质状态,从装甜品的碗里可以看出,这家店,也是上了年纪的。

出乎意料,这份炒蛋奶和双皮奶都很滑,而且甜度适中。

我是不怎么喜欢吃甜食的,这两碗甜品对我来说刚好的甜度。

DAY2

继续我们的寻味西关。
一年了,大汉也已经陪了我走了5000多公里了,辛苦了!

经过了昨天一天的惊喜,我对这个神奇的地方瞬间产生了好感,所以决定,看到那家店多人,就去那家店,看到哪家店老人孩子多的,那就一定是家有水准的老店。

第四站:顺德煲仔饭

想要吃煲仔饭,你一定要先准备一个煲,再准备一个仔.....
广东人真的...

20出头的一份煲仔饭,8块钱的一煲汤,需要搭台的,老人孩子占了一半以上比例的这家店,感觉,应该是家很好吃的店了!

一家老小
还有小情侣

腊味拼排骨饭。

如果你第一次吃煲仔饭,我一定会推荐腊肠腊味煲仔饭。
因为腊肠腊肉的酒香味,肉香味会渗透进饭里,在上桌开盖的那一刻把你的魂给勾得死死的。

而我,偏爱咸鱼肉饼,咸鱼的咸香味渗进饭里,每一颗都带着海水和阳光的味道。

第五站:喝杯柠檬茶

路边小店的柠檬茶,看着店里电视机放的港剧呆坐了一个钟。

第六站:食得好

这家店,我第一次来的时候是晚上的8点02分,因为某评上显示只营业到8点,所以我一下班就赶了过来,没想到来到还是过了8点。

马上冲去收银台下单,却被告知:“不好意思啊,我们准时8点收工”

于是这次,我6点就来了!人也已经很多了。

招牌:大杂锦米线!
20块,一碗满满当当,鸡中翅×2,鸡翅尖×3,小香肠×2,牛肉丸×2,墨鱼丸×2,扣肉×2
只是吃肉都已经能饱一大半了

真不愧是街坊食堂。

第七站:西华路鸡煲

广州的天气,已经渐入冻境了,都说,没有一只鸡可以完整地飞出广东,那么为了庆祝入冬,就来吃鸡煲吧!

看这破旧又略带肮脏的小店,其实我一开始是拒绝的。

可朋友说,这里的鸡是现杀的,有鸡味!

现杀!还有鸡味!满足了我对鸡的要求,那就吃他!

这里的鸡不大,两个人可以点一只。值得一提的是,养生的广州人鸡煲汤底一定是药膳汤底了,有党参、红枣、枸杞、蜜枣等等,把鸡煮熟后,汤才是精髓!

现在在外面打边炉很多都用电磁炉了,很少会看到炭炉。
但在老广州,炭炉就像个标志,是对食物品质的高要求、不将就标志。

炭炉的加热难免会慢点,等待开吃大概需要20分钟。

但等待是值得的,鸡肉嫩滑弹牙,鸡味浓郁!

配上姜蒜蓉、辣椒酱油的点缀,简直绝了。
这一刻,我发现环境跟好的出品,并没有直接联系。

鸡吃得差不多,必点一份鱼皮角、炸支竹,最好再来一份经典华丰面!

西华路其实还有很多很多的老店,诸如黄鳝饭、啊婆牛杂、芳记肠粉等等。

广州这个城市,真是还有好多地方等着我和大汉一起点亮足迹啊。
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大披头哥

 
 
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大披头哥

 
 
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这家西华路鸡煲以前我去的时候还是没有招牌的,现在有了
 
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K叔

 
 
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大披头哥 发表于 6楼
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K叔

 
 
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这家西华路鸡煲以前我去的时候还是没有招牌的,现在有了
 
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困困小豆吖

 
 
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丸子的欧尼桑

 
 
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沙湾甜品老子从小吃到大
 
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丸子的欧尼桑

 
 
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K叔

 
 
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沙湾甜品老子从小吃到大
确实好吃
 
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K叔

 
 
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困困小豆吖 发表于 10楼
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K叔

 
 
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蓝天是我故乡 发表于 4楼
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K叔

 
 
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丸子的欧尼桑 发表于 12楼
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流星

 
 
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看着就想吃,不错不错
 
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宋自精135

 
 
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古木参天,还有多种珍贵木材与药材,即便是冬天,也是百鸟齐鸣,绿树成阴。犹如春天一样,遍地花草树木。值得让人亲临一番
 
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093山炮

 
 
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看了你写的论文,真的不错。很大家学习的地方,继续加油,能给大家带来更多的新鲜事物。
 
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