自驾去临海，吃着杨梅，感受当地的风情，岂不美哉？

越来越喜欢自驾，特别是周边的目的地，开着高尔夫嘉旅，两个小时内车程能够到达的地方，我都宁愿选择自驾出行，喜欢这样的自由吧，无拘无束的前行。周末朋友想出门玩，挑选目的地，江浙沪地区的小众景点还是非常多的，这个季节正是杨梅上市的季节，多么的诱人的水果啊 ，于是决定这个周末我们就去 临海 吧， 临海 距离我家很近，就在县城的隔壁，开车一个小时便能达到， 白水 洋镇盛产杨梅，被誉为‘ 浙江 杨梅之乡’，去产地吃杨梅想想都是非常的激动，决定了那么就出发吧。清晨出发，一个小时过后我们便来到了 临海 · 白水 洋镇的上游村，这里是最集中最主要的杨梅采摘园。车子开进村庄，忙碌的身影十分的热闹，再来看看小镇上的杨梅产业，沿街的商铺几乎都是做着与杨梅有关的生意，路上采摘杨梅的三轮车更是来往频繁。如果是说起这个季节的时令水果，那么很多人的第一反应肯定是西瓜，但是有这样一种水果却是更受大家欢迎，那就是杨梅，特别是江浙沪一带，最近网上不是还有流传一个段子嘛，“江浙沪的朋友，要看看你混的好不好，就看这段时间有没有人给你送杨梅”，可见杨梅的受欢迎程度世界上杨梅的主要产地都是分布在 亚洲 ，而产量最大的就是在 中国 ，据考证在七千多年前就有杨梅的成长，可以说杨梅是 中国 特有的一种水果， 中国 的杨梅主要产自于 浙江 ，在 浙江 各地都有广泛的种植，主要集中在 宁波 、 台州 、 丽水 等地， 台州 市的 临海 市也被评为“ 浙江 杨梅之乡”。临海 拥有着山水间独有的亚热带小气候，使得这里生产的杨梅外观好、品质优，全市养内栽培面积13.3万亩，年产量超8万吨，产值6亿元，杨梅是 临海 的农业四大金名片之一， 临海 杨梅更是注册了 中国地理标志证明商标，同时还获得 浙江 省十大精品杨梅等等的多项荣誉。2019 浙江 · 临海 东魁杨梅节就是在 白水 洋镇盛大开幕，正好就是我们来到杨梅小镇的这一天，竟然被我们赶上了，开幕式汇集了非常多的人，场面热闹非凡，还有当天电视台的现场直播，各种文化表演，舞蹈歌唱小品，相当的热闹，还有 临海 传统的黄沙 狮子 ，这是属于非物质文化遗产，看到这样的表演也是十分的难得。白水洋虽然只是一个小镇，但是这个镇子上有非常多的特产，而且还都是远近闻名的美食， 比如 白水洋馒头，是镇子上最热闹的店面，在街头可以看到很多买 白水 洋馒头的店面，在 临海 之外的周边县市地区也都是非常受欢迎的，很多人都会从外地过来采购这里的馒头。白水 洋馒头主要是大白馒头，香软的口感是受欢迎的主要原因，而且馒头的制作工艺还被评为 浙江 省首批非物质文化遗产，除了白馒头，还有特色的红糖馒头和猪油馒头，加入了红糖的馒头香甜可口，猪板油和白糖混合做馅的馒头，香味四溢回味无穷。除了白水洋馒头， 白水 洋豆腐也是相当的受欢迎，在 台州 地区都是响当当的名号。泡发的黄豆经过多次的研磨，得到浓稠的原味豆浆，再将豆浆煮沸过滤残渣，加入盐卤静置十几分钟，这一步是关键，也就是我们古时所说的盐水点豆腐，静置过后的豆浆会凝固，就像是豆花，将豆花装入特定的容器中，沥干水分便会凝固成方块的造型，盐卤豆腐比石膏豆腐的口感更加的细腻。垂面的制作也是属于小工坊之类的，因为这个也是无法大批量的生产，是需要人工制作。垂面也是比较受欢迎的，在 台州 地区非常的广泛，一般都是会在冬天进行制作。和面的时候只加入面粉、食盐、水，为的是面条的劲道，和好的面进行发酵，再擀成大圆切成一整根的长条，阿姨熟练的手法将长长的面条再手工戳成细细的长条，然后继续发酵。第二次发酵好的面条缠绕在两根竹竿上，孰能生巧，面条的数量不用数也能控制在二十七八根之间，缠绕在竹竿上的面条再次发酵，这次是一根竹竿固定，而另一根竹竿自然下垂，达到面条拉伸的效果。
第三次发酵的面条已经是非常的劲道，阿姨使用巧劲一扯，面条拉伸就像是皮筋一样上面弹动，却没有断裂，拉开一定的长度，再次发酵，最后将面条放在架子上反复拉扯、自然下垂，能够达到数米长度，而且保持不断，非常神奇的制作工艺。最后的成品，就像是头发丝一般细的面条，不敢相信是这样纯手工制作出来的，这样的面条口感软烂，而且不容易煮断，非常适合老少食用，在 台州 地区也是逢年过节的赠送佳品之一。
周末的行程在杨梅园中结束，将杨梅采摘放到最后也是合理的，这样才能将最新鲜的杨梅带回去分享。