宅家制作美食,丰富居家生活
杭州市
大飞 版主
帖子 8049 / 粉丝 0 2020-02-18 21:34
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      这是一篇旅行游记
出发日期:2020-02-13
      突如其来的新冠疫情,让鼠年的春节笼罩在恐慌之中。传统佳节,原本是走亲访友、同学聚会、挚友走动最好时机,因为这场疫情,全民响应国家号召,居家生活,防止交叉感染,最大限度降低风险!  
        这几天的新闻基本是关于病毒的,看到全国全世界都在支援武汉,作为国人,我们应该按照地方要求,做好自我隔离,也算是为国家做贡献吧!这几天在家学着制作酸甜萝卜条,打发时间。武汉加油中国加油!

首先准备好萝卜

不喜欢皮的可以把皮刨去。听专家说萝卜皮很有营养,而且吃起来爽口,最好不要去掉。

萝卜切成段

把萝卜切成条,放入事先准备好的盆子里

先切片再切条

满满一大盆

放入若干食用盐,腌制两个小时

把萝卜搅拌均匀,放置一边腌制

准备好白醋、生姜、大蒜、红辣椒、白糖、凉开水

大蒜、生姜切片

倒入白醋,记住用白醋!

倒入白糖

放入生姜大蒜

搅拌均匀

加入凉开水

两个小时后,腌制的萝卜渗出很多水

把渗出的盐水倒入容器,不要扔掉。

这是倒出的萝卜盐水

倒完萝卜盐水后,把萝卜用清水洗干净,至少冲洗两遍

冲洗过程用手搅拌

倒干水,用水再用力挤压萝卜条,尽量挤干,放入容器中

再依次把生姜大蒜和调配好的白糖白醋倒入

把前面倒出的萝卜盐水取部分倒入容器

最后放入红辣椒,多少根据喜好成度

盖好盖子,放入冰箱冷藏,第二天就可以食用了

我制作了大约8斤萝卜

这是第二天的拿出来吃的腌萝卜,清爽可口,酸酸甜甜,美味极了!

         各位车友,难得这么长时间宅家里,大家不妨花点小时间,记录下生活的点点滴滴,到浙江论坛分享生活趣事!

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沙发 秋梨 实习版主 2020-02-18 23:15:53
您的帖子“宅家制作美食,丰富居家生活”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
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板凳 秋梨 实习版主 2020-02-18 23:16:52
美味啊,大家在家都是做吃高手了
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地板 大飞 [楼主] 版主 2020-02-19 08:57:16
谢谢
3楼 秋梨 实习版主 2020-02-18 23:16:52
美味啊,大家在家都是做吃高手了
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