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【五月爱心季】为爱人准备5.20美食
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【五月爱心季】为爱人准备5.20美食

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008长安李生

 
 
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       轻松而开心的周末又到了,每逢周末是女儿从学校回来的日子,作为父母亲必须为女儿准备可口的食品,今个周末我为女儿准备空气炸锅制作的鸡翅。因为周中我已做第一次制作鸡翅,周末是第2次制作,效果已经让孩子感觉,以后不用在外面购买某基某劳的鸡翅啦。
     本周我购买几个鸡全翅,当然,为了食更加充分利用,就将鸡全翅分三步来制作;1.南乳鸡翅尖;2.孜盐鸡中翅;3.胡椒粉鸡小腿。
    材料:鸡全翅8个,孜盐粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、南乳、白糖等
    制作方法:
    1.将鸡全翅清洗干净备用;
    2.鸡全翅切开,一分三(鸡翅尖、鸡中翅、小鸡腿);
    3.将鸡翅尖按照南乳味道来调味,加入南乳、盐、鸡精等拌均匀使用;
    4.鸡中翅和小鸡腿调制孜盐味道,分别加入孜盐粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、白糖等调制;
    5.为了更加入味,将鸡翅尖、鸡中翅、鸡小腿腌制两小时;
    6.下面开始烹调;
鸡全翅洗干净待用
鸡中翅改刀,使之更加入味
鸡全翅一分三:鸡翅尖、鸡中翅、鸡小腿
     第一道:南乳鸡翅尖开始烹调:
鸡翅尖放入碗里
加入南乳
加入酱油
加入料酒,拌均匀
空气炸锅中放入鸡翅尖,温度200°
200°后10分钟的设置
时间到,翻一番在炸一下
上碟
   下面继续开始制作孜盐鸡中翅:
改刀好的鸡中翅
加入料酒
加入孜盐烧烤粉
加入胡椒粉
再加入一些孜盐超级烧烤粉
拌均匀慢慢入味
封膜保存2小时
这时候鸡翅尖已经消灭完毕,开始制作鸡中翅了
炸锅内加入鸡中翅
今次设置200°,20分钟
中途打开炸锅翻一翻,涂一涂调味料
翻一翻再继续炸
再调味一下下
时间差不多,看样子也差不多了
出锅!
小孩子吃的很滋味!
[本主题由 001石碣温生 于 2020-05-29 17:23:28 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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008长安李生

 
 
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001石碣温生 发表于 2楼
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辛苦了
 
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