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司机 导游兼一身 为老同学家人友情出车自驾游(之二)
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司机 导游兼一身 为老同学家人友情出车自驾游(之二)

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版主 关中百姓

 
 
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2016-12-06
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上回说道:司机 导游兼一身 为老同学家人友情出车自驾游(之一)_陕西论坛_太平洋汽车网论坛  https://bbs.pcauto.com.cn/topic-21582264.html  当夕阳落日之时,西岳庙清场,我们四个花甲老人走出宫门 ,晚饭在西岳庙步行街品尝了华阴美食——大刀面。
 大刀面是华阴地区传统美食之一,有着悠久的历史及丰富的文化内涵;它系用双杖擀成,铡刃(大刀)切就,故名。 华阴大刀面是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。
顾名思义——大刀切的面就叫大刀面,华阴大刀面有着200多年的历史和丰富的文化内涵:它系用双杖擀成,铡刃(大刀)切就,是华山的特色面食,宛如华山般的气魄,面条做好盛入老碗,食者上前大快朵颐,一口未及咽下,急嚼第二口,一碗下肚,满头热汗......
压面:将饧好的面块放到面案反复揉搓后使用木杠压到面块之上,面案前低后高,低处靠墙,墙上有专用杠窝;木杠塞入杠窝,操作者骑于杠上,如驾奔马,上下蹲骑,如此三番,将面块挤压成宽1尺许,长三尺许,厚寸余状面饼备用,该面饼业内人称之为页子。
擀面:使用双擀面杖,杖长三尺许,将压好的面页子平铺于面案之上,手持一杖从页子一端反卷推转,一杖从另一端反方向卷拉,推转、卷拉,卷拉、推转,擀面者如太极云手,一张一弛,如此反复,待面片擀成薄如草纸而成;
 切面,右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移,推拉跳腕,面条纷纷向一边抖落,切者艺高胆大,整个动作一以贯之,干净利落,一气呵成。毕,将面条整齐码摆于木制面盘,撒上扑面,苫盖湿布乃成。
下面:视锅开投入面条,猛火急煮,再沸,溅入冷水,用竹筷拨弄两番,急速用笊篱捞起,放入冷水盆中过水,再向热汤中急涮,盛入碗中。歌曰:“擀成纸,切成线,下到锅里莲花转”,即所谓的猛火迅煮是也。
调面:物必有本,正本而源清,传统的做法是,面条煮好捞入碗中,浇上事先做好的臊子,调入食盐,香醋,油泼辣子,味素,视季节情况,撒上相应的香菜末、韭菜花、葱花或蒜苗末,一碗“煎稀汪,酸辣香”的大刀面条就做成了。
切一盘卤肉肥肠。
拼个冷盘。
晚饭后漫步夜晚的西岳庙步行街,散步之后回宾馆休息。
第二天清晨,太阳从东方露出笑脸。
华山脚下拍日出 
一缕阳光照进屋。
起床!
洗漱。
老同学在刷朋友圈 
收拾行囊。
昨晚住的民宿。
价格合理,干净卫生。
民宿围墙上生长的葫芦滕蔓。
滕蔓上结出不少宝葫芦。
紧临车窗,构成车窗外的一道风景。
洁白的葫芦花。
翠绿的宝葫芦。
这样的景致都市里少见到。
西岳庙东,玲珑小院。
闹中取静,优雅民宿。
美女小店家50元的价格给了我们的标间。
告别了店家,继续我们的自驾游。
继续一路向东行,途经三河汇流区。
三河口,洛河、渭河、黄河三河汇流区。
坐在这里留个记念吧。
离开三河口,来到潼关黄河风景区。
同学一家人,黄河岸边留记念。
老同学一家人第一次零距离亲近母亲河。
滚滚黄河向东流。
我们的家在陕西,过了黄河近百里。
潼关水门仿古城。
下车转转看看。
离开潼关,驶过黄河。
由山西凤陵渡上了风运高速。
时间不大便到了山西永济鹳雀楼。
一首熟悉的诗句:
白日依山尽,黄河入海流。
欲穷千里目,更上一层楼。
老同学今天表现不错,给他老婆在表现。 
老同学为他大姐留下历史的照片 
登鹳雀楼尽兴之后,转身又去了普救寺。
山西境内官方景区,对待60岁以上的老年人全部实行免费政策。
2020年又因疫情之故,从每周一至周五对全国各地前来山西旅游的游客不分老少一律实行全免费政策。为山西旅游政策点赞   
普救寺——西厢记故事的发源地。
一座因爱情故事而名扬天下的寺庙。
普救寺是我国古典戏曲bai名著《西厢记》du故事的发生地。
       唐贞元年间,前朝崔相国病逝,夫人郑氏带女儿莺莺、侍女红娘和小童欢郎一行30余人回河北博陵安葬,中途道路有阻,在河中府普救寺暂住。此时,河南洛阳书生张生(名珙,字君瑞)赴长安赶考,路过河中府看望同窗好友白马将军,顺便游览普救寺时与莺莺相遇,产生了爱慕之情。
张生为了追求莺莺,遂不往京师,就在寺中借厢住下。?张生的住所与莺莺所住的西厢只一墙之隔,两人就此相识,经过诗歌唱和,彼此更增添了好感。
在为崔相国做超生道场时,张生、莺莺再次相遇,两人默默地相爱了。就在这时,守桥叛将孙飞虎带兵围住寺院,要抢莺莺为妻。崔夫人四处求救无援,许愿说:“谁有退兵计策,就把莺莺嫁给谁。”张生挺身而出,写信给白马将军杜确。杜确救兵赶到,孙飞虎兵败被擒。
不料崔夫人言而无信,不肯把女儿嫁给张生,要二人兄妹相称。张生因此致病。红娘为张生、莺莺出谋,几经周折定了终身。这件事被崔夫人觉察,她怒气冲天,拷问红娘,红娘拒理相争,说服了崔夫人,使她只好答应将莺莺许配给张生,但她又逼迫张生立即上京考试,如考不中,仍不把女儿嫁给他。
张生与莺莺惜别,上京应试,中了头名状元。然而崔夫人侄儿郑恒造谣说,张生已作了卫尚书女婿,逼崔夫人把莺莺嫁给他。这时,张生回到普救寺,在白马将军的帮助下,揭穿了郑恒的阴谋,与莺莺结为连理。
不必顾及周围它人的眼光,老同学牵起与你相一生人的手。
元代王实甫《西厢记》杂剧问世以来,在我国历史上产生了广泛深远的影响。同时,也使得这个“普天下佛寺无过”的普救寺名声大噪,寺内的舍利塔也被更名为“莺莺塔”而闻名遐迩。
而美丽动人的爱情故事,千百年来一直撼动着人们的心灵,使它成为蜚声著誉的游览胜地。
寺中有和《西厢记》故事密切关联的建筑:张生借宿的“西轩”,崔莺莺一家寄居的“梨花深院”,白马解围之后张生移居的“书斋院”穿插其间。
《西厢记》中“请宴”、“赖婚”、“逾垣”、“拷红”等戏,皆发生于梨花深院之中。
[本主题由 黑色的脸 于 2020-09-26 22:20:38 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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寒冰859

 
 
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寒冰859 发表于 2楼
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黑色的脸 发表于 3楼
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喜喜老哥 发表于 5楼
好游记
 
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齐鲁潇湘雨

 
 
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小卡卡

 
 
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