美食论坛 >
重阳节美食——家的味道
回复

查看: 回复:8

重阳节美食——家的味道

\"收藏此主题\"

砥砺前行123

 
 
注册:
2020-08-06
  • 0粉丝
  • 11精华
  • 30帖子
来自太平洋汽车网 Android客户端  
重阳在中国传统观念中,有生命长久、健康长寿的意思,重阳节也称为敬老节。而秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远,人们对此节历来都有着特殊的感情。
重阳节活动包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、吃重阳糕,饮菊花酒。

重阳糕就是重阳节的传统糕点,吃重阳糕也是节俗之一。
重阳糕也称“花糕”,为了美观又好吃,做糕时要在糕面上芡入五颜六色的蜜饯和果脯,做出来的糕自然是香甜可口。当然你可以放置自己喜欢的任何干果。
重阳糕的制作和年糕差不多,简单易做,由粘米粉和糯米粉制成,上笼蒸熟后食用。九九重阳,做一些重阳糕点,用秋天的缤纷色彩,迎接佳节!
我的重阳糕做法:
做糕点准备的食材:
主料:粘米粉 糯米粉
配料:红糖 白糖 枸杞子 葡萄干 干桂花
粘米粉和糯米粉倒入盆中混合
混合后的粉分成三份(可做多种口味和色彩),一份加白糖和水、一份加红糖和水、一份是不加糖的原味,三份分别搅拌成半湿粉状。
拌好的三份粉,用筛网过滤,本来最好过滤两次,太麻烦我只过滤一次
先做了个原色的也就是白色的,模具抹油后放入过滤好的粉,不用压,轻轻抹平表面,放入枸杞子、葡萄干,在洒点干桂花在表面,放置十分钟
放入蒸锅,表面盖上一块干净湿布,便于蒸糕吸收水分,大火蒸二十分钟

出锅放凉后就可以切块食用了
做好的糕切成菱形,两块糕压在一起颜色更好看
养眼漂亮的重阳糕
 颜色美丽,香甜味美
这是一层橙粉一层红糖粉蒸制的,方方正正的糕点很诱人
自己制作的糕点,好吃又好看,怎么欣赏都看不够!
“看万山红遍,层林尽染”的深秋
送上自制重阳糕
吃糕望秋好兆头
愿天下所有父母、老人幸福、安康!
[本主题由 独狼哥 于 2020-10-28 10:38:20 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
回复本楼

太平洋汽车网全新推出“太平洋车友会”;来太平洋车友会,结识志同道合的车友了解详情>>

版主 小李

 
 
注册:
2016-06-09
车友会签到333天以上 2018世界杯德国队
来自太平洋汽车网 iPhone客户端  
今年的重阳节,也是回家陪老人!
 
回复本楼

版主 独狼哥

 
 
注册:
2015-12-09
爱国勋章 2018世界杯德国队 旅行达人
来自太平洋汽车网 Android客户端  
帖子很精彩
 
回复本楼

版主 独狼哥

 
 
注册:
2015-12-09
爱国勋章 2018世界杯德国队 旅行达人
您的帖子“重阳节美食——家的味道”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
 
回复本楼

小猪佩琪AA

 
 
注册:
2019-10-13
来自太平洋汽车网 Android客户端  
看着很美味
 
回复本楼

寒冰859

 
 
注册:
2015-12-10
车友会签到333天以上
来自太平洋汽车网 Android客户端  
色香味俱全,看到就有食欲。
 
回复本楼

飘渺

 
 
注册:
2016-10-09
来自太平洋汽车网 Android客户端  
跟随楼主去游山玩水。
 
回复本楼

虾米也是虾?

 
 
注册:
2015-09-21
来自太平洋汽车网 Android客户端  
重阳糕也称“花糕”,为了美观又好吃,做糕时要在糕面上芡入五颜六色的蜜饯和果脯,做出来的糕自然是香甜可口。当然你可以放置自己喜欢的任何干果。
 
回复本楼

行摄宸宇

 
 
注册:
2014-01-20
初级发帖家:你的贴有如溪流绵延不断 初级精华创作者:启程的精华之路 地球一小时 2014PCauto发烧级网友:2014年度PCauto论坛发烧友,分享根本停不下来 2017大吉大利勋章 自驾游车友会专属勋章 2018世界杯德国队
欣赏点赞支持   ——  重阳节活动包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、吃重阳糕,饮菊花酒。
 
回复本楼

苦海无边

 
 
注册:
2014-11-23
车友会签到888天以上
来自太平洋汽车网 iPhone客户端  
 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
 
回复本楼
未登录用户

只可添加一张图片,多张图片请选高级模式

高级模式
温馨提示:回复超10字可获1金币,有独特见解超30字可获3金币,灌水用户将扣除金币并锁号处理。希望广大车友共同维护论坛的友好回复氛围。
常用表情

支付宝扫码询价
领最高888元现金红包

关闭