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年的味道

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版主 关中百姓

 
 
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老婆有交待,儿子,儿媳妇今天回来,给伙夫专门安排,给娃过年整点那啥,挽起袖子干活
取点芝麻。
普通面粉。
两个鸡蛋。
搅拌。
搅成絮状。
加入之前自己打磨的小茴香粉。
加入之前自己打磨的花椒粉。
加入食盐。
捏揉。
合面。
传说中的三光:
盆光。
手光。
面光。
醒好的面团。
上案板。
压面。
取出长面仗。
多年不用的擀面杖。
那个前腿弓,那个后蹬,呼吃呼吃把擀面杖压 
擀擀擀
擀面面。
撒上干面粉。
防止粘连。
擀面
擀面
擀面
擀面。
好多年都不擀面了。 
擀好了。
叠面。
刀切。
分段。
切段。
翻出花样。
百花齐放,各式各样。
随心所欲,变化花样。
厨艺有法,法无定法。
灵活机动,即是大法。
架油锅。
油温六成。
下锅炸制。
翻搅。
使其受热均匀。
炸至焦黄。
偷懒,变个花样。
炸。
再变。
焦黄。
酥脆。
偷懒再变 
油香油香 
翻个菊花。
油滋滋。
酥脆香。
咬一口酥脆掉渣。
       小时候每到过年,外婆总会给我们炸麻叶,如今生活好了,虽然不缺这些了,多年也不做这些了,但是儿子儿媳过年回家,总是要营造个过年的气氛,体现个传统年味嘛。
2021除夕夜 百姓给车友拜新年了!
 
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版主 独狼哥

 
 
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关中版主过年好
 
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版主 独狼哥

 
 
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感谢你在年三十送来美食
 
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版主 独狼哥

 
 
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寒冰859

 
 
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有创意。点赞。不错。
 
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版主 关中百姓

 
 
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寒冰859 发表于 5楼
有创意。点赞。不错。
新年好!
 
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版主 关中百姓

 
 
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独狼哥 发表于 4楼
您的帖子“年的味道”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
狼版好新年好!
 
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版主 关中百姓

 
 
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独狼哥 发表于 3楼
感谢你在年三十送来美食
 
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版主 关中百姓

 
 
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独狼哥 发表于 2楼
关中版主过年好
新年快乐!
 
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飘渺

 
 
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2016-10-09
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跟随楼主去游山玩水。
 
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版主 关中百姓

 
 
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飘渺 发表于 10楼
跟随楼主去游山玩水。
新年快乐!
 
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幻之螭

 
 
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2016-05-27
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这些年,在燃油车领域,中国品牌一直在进步,也取得了不错的成绩,
而在新能源领域,中国品牌已经处于比较领先的地位了,
各种新能源车型是层出不穷,令人目不暇接,
但是续航焦虑一直存在,也让很多人对新能源车型望而却步,
 
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