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黔西随拍(3)
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黔西随拍(3)

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版主 蓝天是我故乡

 
 
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如果不是当地的朋友带来,我们断不会知道在黔西县有一家酒巷子私房菜,也断不会尝到当地地道的贵州菜味道。
这都是舌尖上的美食。
蛋与青菜煮在一起,加了一些调料
本地的皮蛋看起来都舒服,再拌一些去皮烧辣椒,葱花味道就很特别。
这盘是春菜,即香椿芽。香椿芽用水焯过,关键是旁边那碗酱料,用本地的豆腐乳调制而成,蘸着吃。
炒青蚕豆
这也是春菜之一。当地的水芹菜腌制过,相当于特殊的微酸的泡菜。
这种菜有降压的作用,也能清理肠胃的油脂
这是酸菜炒汤圆。
烩豆子。
凉拌鱼腥草根,当地人称为折耳根。制作这道菜的时候,千万不能用盐水来泡洗抓揉,否则就不会脆口,口感也不好。
我们喝的是拐枣养生酒。拐枣是枳树的一种果实,也叫鸡爪果,当地人取其果肉去其实(枳实,一种中药材),再加一些红枣一起用酒浸泡。
今天的帖子就写到这里,记录身边的生活就是记录快乐,我是蓝天,喜欢自驾旅行,摄影,美食美景,欢迎关注我,世界这么大,跟着我一起去看看吧!
[本主题由 秋月 于 2021-04-06 17:08:53 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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版主 秋月

 
 
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沙发
 
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雀神怪鸟

 
 
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车友会签到333天以上 2018世界杯巴西队
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谢谢您你的支持!谢谢你精彩的分享
 
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版主 太极雪狐

 
 
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尽是我喜欢吃美食!谢谢蓝版分享!
 
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版主 太极雪狐

 
 
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谢谢支持!早上好!
 
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早上好
 
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飘渺

 
 
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跟随楼主去游山玩水。
 
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版主 蓝天是我故乡

 
 
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飘渺 发表于 12楼
跟随楼主去游山玩水。
老铁周三快乐,多谢你的支持和鼓励。
 
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版主 蓝天是我故乡

 
 
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飘渺 发表于 12楼
跟随楼主去游山玩水。
 
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秋月 发表于 11楼
早上好
晚上好
 
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太极雪狐 发表于 9楼
尽是我喜欢吃美食!谢谢蓝版分享!
看来雪狐兄喜欢私房,哈哈。
 
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秋月 发表于 8楼
谢谢您你的支持!谢谢你精彩的分享
老铁周三快乐,多谢你的支持和鼓励。
 
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