其实在各次的旅游过程中,我一直都比较喜欢游览各种酒庄、酒厂的,这样的地方不光能够参观白酒、红酒是如何生产出来的,还能够了解不少的酒文化。这对于我这个爱酒之人来说,是非常可贵的。
云南红酒庄的大门是非常气派的,把车就停在门口,然后就可以入内参观了。
不过进入以后,需要在游客中心稍等一下,因为每隔一段时间,会派出一名工作人员带着你,一边解说一边参观。
我来的不巧,上一批参观的人刚出发不久,于是等了半个小时,其实就是在游客中心看云南红的介绍。没有想到用的葡萄品种还是传教士坐法国带来的,更有意思的是这种葡萄在原产地法国因为各种原因绝种了,所以这种葡萄成了中国独有的品种。好不容易时间到了,出发。园区里面可以说是很有卡通的感觉。
园区里面随处可以见各种与葡萄和酒有关的雕塑,可以说是非常有意思。
工作人员说这个雕塑下面就放了100瓶红酒,是红酒庄某周年庆的时候放进去的,要等放100年再取出来。
这样的园区小朋友应该很喜欢。
前面的小道出来,就是宽阔的园区了,里面的空间是很大的。
在园区里面看到了一箱箱已经包装好的葡萄酒。
隔着玻璃可以看到,云南红葡萄酒正在进行包装。
而这个灌装过程就是电视上经常看到了流水线一样。
一瓶瓶的葡萄酒就是这么生产出来的。
不过我们是游客不能进入车间,只能隔着玻璃看。
这个园区里面,没有热闹与繁杂,只有安静的气氛与你相伴。
再向前,就是葡萄酒的发酵罐了。
这个罐子的体积就非常高大了。
工作人员说会把葡萄汁放入这高大的发酵罐内进行发酵,出来就是葡萄酒了。
没有想到我们喝的酒是这样出来的。
边上还有介绍的牌子,一目了然。
从外面看,整个发酵区域可以说是非常干净。
在空地上有两台机械,工作人员说这个是收葡萄时才用的破碎机,葡萄放在里面就会成为葡萄汁,然后放入发酵罐里。
一个酒庄,当然是要有个酒窖的。
来到了酒窖,可以看到大大的橡木桶都存在这个冬暖夏凉的地方。
这一桶,恐怕够喝好久好久了。
这个小熊猫真可爱哈。
除了大橡木桶,酒窖里面也有瓶装的葡萄酒存储。
从酒窖出来,就是云南红葡萄酒的博物馆了。
博物馆前面的浮雕工作人员介绍了一下,就是云南红葡萄的历史和发展。
这个是什么,车友们知道吗?
葡萄酒的酿造过程,看完这个就不怕穿越了。
介绍的内容很多,连软木塞如何制造都有介绍。
这个是白葡萄酒的酿造过程。
这个就是云南红酒的专用葡萄,现在也只有云南有了。
这儿对于葡萄酒的介绍可以说是非常认真了。
各种开葡萄酒用的海马刀。
还有问题和答案。
也是长了不少知识。
参观酒厂还有一个步骤我觉得不能少,就是品酒。
这儿放了很多云南红的葡萄酒,种类多样。
这儿应该是个销售中心。
从这儿放眼看去,环境可真好。
工作人员小姐姐给每个人倒了杯酒,介绍云南红有什么特色,怎么品尝。
游客都在认真学。
我就惨了,由于要开车,不能喝,只能让媳妇代为品尝。这个酒还挺好看。
最后就是销售中心了,我也看看各种各样的葡萄酒。
种类还真的挺多的。
价格其实也不贵,不过我出门一般很少买东西放车上的。
所以我还是看看佩奇一家吧!
工作人员说这个盆是用来放葡萄的,然后进去用脚踩,传统技艺就是这样。
云南红酒庄有个特色,就是有葡萄白酒,就是把葡萄酒进行蒸馏,得到白酒。
这个白酒的度数不低,不过还是葡萄酒。
每个星座的专用酒。
葡萄汁也有卖的,这个就比较便宜了。
52度和60度的葡萄酒,这个厉害了。
参观完了博物馆,品尝完了酒,在销售中心走完,云南红酒厂的参观完了。
这一箱箱的,都是包装好的葡萄酒。
就介绍到这儿吧!
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