太平洋汽车 > 论坛 > 浙江论坛 [ 其他论坛 ] > 正文

返回列表

发帖

发普通帖
发游记

查看：回复：1

自制奶茶

$\"收藏此主题\"$

版主彭总361

0粉丝
1593精华
13486帖子

用户： qz44815411
等级：Lv8
地区：浙江温州

爱车:

发表于 2021-08-10 06:19

| 只看楼主 | 申请车主认证

楼主电梯直达楼

来自太平洋汽车 Android客户端

奶茶是当今的时尚饮品，各式各样的奶茶深受青少年的亲眛！从低档8元到30以上的价格层次都无一不选……
    那店门口排着长队的火爆场面不得不让好奇和嫉妒！难道这店里的奶茶味道就这般好？究竟是放了些什么料？让人着迷……
   昨日从抖音上学来做奶茶的方法，今日亲自试做一下。
    材料：红茶、冰糖、西米，红糖、纯牛奶、水。
  第一步：准备红茶
  红茶是正月来温时妈妈给的，是一武夷山表妹送给妈妈的，纯绿色没打农药的老树茶。

表妹家的红茶

抓一把吧

放在小碗中

第二步：把锅洗净
锅中不能沾油，所以连整个锅边沿都洗的干干净净。

洗锅

这下干干净净了

第三步：炒糖茶
把冰糖和红茶放入锅中翻炒至冰糖融化，颜色呈微黄色并不焦。

先把冰糖放入锅中

准备红茶

把红茶倒入锅中

不停地翻炒

让糖慢慢融化

此时要注意别糊焦了

这样子就可以

第四步：煮奶茶

把先烧开的水

倒入锅中

用铲子搅动

开大火煮慢慢煮四五分钟

然后盛出倒入盘里冷却

第五步：煮珍珠
这次的珍珠是用“西米”来代替的。
没有用土豆粉做的。煮西米是要有耐心的。

淘宝买的西米

锅洗干净，要不沾油。

倒入烧开的水

倒入西米

刚开始用大火煮10分钟

再改小火

倒入红糖

搅动

用小火煮10几分钟

还有米心

再继续煮一会，直煮到没有米心

第六步：过滤
把冷却好的茶用纱布过滤掉茶叶

医用纱布

用一个蛋糕桶

把纱布盖在桶口

用束带绑好

桶口全封住

再用勺子把茶倒入桶口

进行茶与水分离

剩余的茶叶倒掉

第七步：混合
把煮好的西米和纯牛奶倒入茶中搅拌，然后放入冷水中冷却，冷却后再放在冰箱里冻上一个小时，再取出来喝就可以了。

把西米倒入桶里

把纯牛奶也倒入

倒入了纯牛奶

搅拌均匀

用红糖煮的西米还是有点黑的，颜色有点像珍珠色。

OK，珍珠奶茶就做好了。
放入冰箱里冰冻吧。

   奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的物质。
    茶中含的芳香油可以溶解动物脂肪，消食解腻，茶能帮助人消化肉食。
   对于常年偏食酸性的人来说，不喝奶茶可能身体反而吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
?食用奶茶禁忌：
    但是食用奶茶的同时也要注意一些禁忌！
?可能导致疾病：
1、奶茶+酒：导致脂肪肝，使有毒物质形成。
2、奶茶+菠萝：可能引起身体不适。
3、奶茶+金针菇：可能导致消化不良。
4、奶茶+猕猴桃：可能腹胀、腹痛、腹泻。
5、奶茶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常。
?阻碍营养吸收
1、奶茶+番茄酱：降低营养素的吸收率。
2、奶茶+红枣：影响蛋白质的吸收。
3、奶茶+米汤：导致维生素A大量损失。
4、奶茶+西兰花：影响钙的吸收。
5、奶茶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。
    谢谢各位车友们的欣赏