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一觉睡到自然醒，第二天清晨雨珠还挂在银杏树叶上。
雨停了，天空依然阴沉沉的，我们离开韩城古城，前往黄河之畔的莘国水城。
韩城距莘国水城77公里，我们继续走低速G108囯道前往，途经合阳县坊镇时我向西安朋友两口介绍说还想不想吃踅面了？坊镇这里有一宝老字号踅面店。
店主是老字号的第六代传人。
老字号证书。
北方人爱吃面食，但不限于小麦面，也有用荞麦做面食的，如老北京的荞面扒糕，内蒙古的荞麦拿糕，山西人的荞麦碗托。合阳人制作面食另辟蹊径，把荞面发挥到了极致，创造出踅（xué）面、煎饼、饸饹等美食。
踅面，是合阳人必不可少的主食。因其历史悠久，可称得上中国最古老的方便面。至于它的名字，主要同本地方言有关，“踅”是个会意字，在关中方言里有“转来转去”的意思，而踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边。
踅面起源于西汉初年，相传淮阴侯韩信，为了平定魏王豹的叛乱，准备在合阳洽川的夏阳渡军，在此号召百姓烙饼以备军粮。吃的时候，用开水一泡，方便省时。要知道，战场上埋锅造饭，升腾的烟雾会暴露行踪，极易被敌军发现，并判断兵力多寡。
踅面的做法有些类似山东杂粮煎饼，但又有它的独特之处。舀上一勺和好的荞面糊，在大铁鏊上一圈又一圈地刮开，木踅子旋转时要力度均匀，便于制作出薄厚均匀的踅面。还要掌握好火候，不要有夹生或焦糊的部分。
踅面的吃法像河南烩饼，将摊好的面饼折叠起来，切成细长条状。切面对刀功要求很高，要切得四棱见线，踅面的宽窄和薄厚一样才行。踅面可以汤食或者干拌，市场上还能买到速食的踅面。摊制的踅面已有七八成熟，吃的时候用开水烫一下，便可食用。
吃踅面少不了大油辣子、红薯粉鱼和葱花。大油辣子色泽红润，香辣扑鼻，极大地刺激了食欲。红薯粉鱼游荡碗中，光滑绵软，吸溜入腹中很过瘾。翠绿的葱花点缀其间，增添几分美感，也能用以提味儿。醇香浓郁的踅面，吃一碗不够，让人想吃第二碗。
俗话说“不吃踅面不看线，不算来过合阳县！”咥饱了踅面，去看非物质文化遗产提线木偶戏。这种线腔戏历史悠久，最早可追溯至汉朝。演奏时感情丰富，时而悲怆苍凉，时而委婉细腻，将秦人重情重义的一面表现的淋漓尽致。
陕西人的性格就像其貌不扬踅面，看似粗粝黝黑，实则滋味丰富。踅面能吃出黄天厚土的淳朴厚道，吃出三秦儿女的热血豪情。
吃完踅面去洽川风景区游玩。
映入眼帘的是一处喷泉，宽阔的池子里有数圈喷头，喷射着粗细不一的水柱，池子中心是昂首向天、熠熠生辉的五条巨龙铜雕，等距离簇拥着一个圆台，圆台中心是一根柱子，柱子顶端有三枚两两相接的直立的铜钱，白色的水流从铜钱中的方孔喷涌而下，注入底部的池子里。
站在黄河边上，辽阔的视野，让人的心胸也宽广许多。跨过浮桥，就属于山西境内了，那又是一个嗜面如命的省份。
合阳县人杰地灵，被称作“诗经之乡，伊尹故里”。关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。诗经的开篇之作关雎就诞生于此。
再往前，依次是狮子、龙凤地雕、6匹仰天长啸的骏马雕塑，接着是一幅巨大的龙形地雕，道路两侧各有4根汉白玉盘龙石柱，每根柱头都蹲着一尊小狮子。
我们在坊镇品尝完踅面，又开下雨了，我们冒直奔到洽川风景区。苍天总是在关照我们，我们到了这里雨又不下了。
我们穿过城门洞，漫步进入莘国水城。
这里没有门票，今天虽然是国节假日的第四天，但是这里游客却也不多。
赶上烟雨飘零的日子，来到洽川景区，撑着雨伞，漫步在朦胧的莘国水城。
雨后洽川景区，颇有几分江南水乡的感觉。
雄伟的城楼上悬挂着“莘国水城”彩旗。莘国(shēn)，夏商时期古国。在历史上有东西两个地方同时存在过。(1)有莘，亦称有辛。商汤娶有莘氏之女，即其国，在山东省曹县。(2)有莘，姒姓。在今陕西合阳东南，周文王妃太姒即此国之女。
一座城，有了厚重的历史，就有了文明，合阳就是这样的地方。
西安朋友两口子，今天衣着情侣红。
莘国水城，一座故事之城！一座诗经之城！
站在城墙上，抚摸着宽大的仿古砖，仿佛触摸到历史的心跳。
“东风吹……”
“战鼓雷……”
合阳地处水资源极度稀缺的黄土高原边缘，因为具备了黄河和广阔湿地滋润这个得天独厚的地理条件，竟有了“小江南”的美誉，正所谓“早知有洽川，何须下江南”。
我们走下城楼，一行四人继续前行。
环绕城中的是5米宽的人工河道，水绿得清澈而纯粹，如一块巨大的绿宝石，又如水城腰间飘拂的玉带。
青石板铺就的街道，一侧是鳞次栉比的秦汉风格的仿古建筑，
亭台楼阁、红花绿树，供游人小憩和观赏。
另一侧则是河道，每隔数十米，就有一座将桥两岸连接起来，方便游人来往。
有乌篷船在水中划过，船上的游人如痴如醉。
人站在桥上看风景，鱼儿在水中看我们。
关雎桥、鹊巢桥、伊人桥、洽水桥、葛覃桥……这些桥的名字，皆取自《诗经》
每座桥旁都有介绍牌，堪称桥桥有来历，处处皆故事。
黄土地上的江南水乡。
游人稀少，不要门票，莘国水城，景美幽静，叹为观止。让人津津乐道。
莘国水城，庄重典雅。
一阵清风拂面，仿佛穿越千年......
游走在莘国水城的街中，静通心意，自然怡情......
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