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话说国庆节日自驾出游：https://bbs.pcauto.com.cn/topic-22048468.html 返回途中在路途小镇，看到集市上的新鲜大肉不错，10元一市斤买个一些回来。
国庆节日自驾出游。
游玩历史文化名城韩城。
返回途中在路途小镇，看到集市上的新鲜大肉不错。
10元一市斤买了一些回来。
刀起刀落切成肉块。
加入花椒粒。
用酱油腌制。
取江米适量。
加入味极鲜酱油适量。
搅拌。
加入适量的凉水。
继续搅拌钧匀。
让米充分吸收酱汁。
另可加入小量小茴香粉。
另可加入小量白糖增鲜。
浸泡半个小时。
将米与肉混合在一起。
取一些没有吃完放蔫了的鲜枣。
肉，米，枣一同放入大碗里。
汤汁量与蒸料持平。
上锅蒸。
蒸的时间不少于2个小时。
第一次蒸出后二次回笼屉二次再蒸更好。
出笼屉后撒上香菜、葱花闷一会儿更好。
热腾腾，香喷喷。
营养美味，补气补血。
入口绵软，绵软香甜。
筋道，柔软，香甜，口感好似甑糕。
味香肉酥烂，营养很丰富。
比传统的米粉肉，粉蒸肉制作简单许多。粉，蒸肉
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