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11月1日：南昌-53公里-安义古村。
2日3日：安义古村-475公里-衡山景区。
4日5日：衡山景区-364公里-桂林。
6日：桂林-92公里-龙胜龙脊梯田。
7日8日：龙脊梯田-75公里-三江程阳八寨-218公里-阳朔。
9日：阳朔-165公里-柳州。
10日：柳州-174公里-芦圩古镇-124公里-扬美古镇。
11日：扬美古镇-218公里-徳天大瀑布-118公里-龙州县。
12日：龙州县-56公里-友谊关-98公里-太平古城。
13日14日15日：太平古城-232公里-防城港东兴国门景区-217公里-北海。
16日17日：北海-24（海里）-涠洲岛。
18日：涠洲岛-405公里-梧州骑楼城。
19日：梧州骑楼城-123公里-贺州黄姚古镇。
20日21日22日：黄姚古镇-340公里-广州。
11月23日24日：广州-716公里-江西抚州南城-556公里-杭州。
自驾车辆：林肯MKC 2019款 2.0T 四驱尊雅版
总公里：5800公里
综合油耗：9.0
原本计划是10月24日开始年休，和车友自驾环绕广西壮族自治区游玩，后因知道太平洋汽车论坛核心KOL培训会在2020年11月22日在广州总部举办，另外第十八届广州国际汽车展览会也将于2020年11月20日至29日在广州举办，为了参加这二个盛会，于是把自驾出游时间推迟了一周。十月的最后一天，我们一车2人从杭州自驾出发，进入二十五天广西深度自驾游模式，第二十六站是广西壮族自治区梧州市。
11月18日，今天早晨是出发最早的一天，昨天睡了早的原故。走呼北高速在北流服务区加油休息。
上午十点多到达车友卉老师的酒厂工地，卉老师百忙之中抽出时间，详细的介绍了酒厂工地情况和酿酒过程。
酿酒厂工地情况
白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。经检测分析，白酒中除了大部分是乙醇和水外，还含有占总量2％左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同，才使白酒有别于酒精，并形成不同的风格特点。
酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），他们的质量比例有很严格的要求。五种粮食按比例准确配料后经充分搅拌，将五种粮食进行粉碎。
糠壳是酿酒中采用的优质填充剂，在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质。
发酵期满的窖应去掉封泥，取糟蒸酒。配料、搅拌和润粮，要做到三准确：配料准确、配糟准确、配糠准确，两均匀：拌粮均匀、拌糠均匀。
贮存老熟,一般用陶瓷坛陈酿效果好。
上甑要平，穿汽要匀，不准跑汽，轻撒匀铺。
蒸馏时要掌握缓火流酒，大火蒸粮的原则。摘酒时，以感官品尝判断酒质，切实做到边尝边摘。摘完后，将酒运入酒库，称量后按质并坛。
出甑前先关气阀，取下弯管，揭开甑盖；用行车将甑吊至凉糟床附近，打开甑底。
糟醅入窖前必须将窖池清扫干净，撒上一千克左右的曲粉。入窖后，必须迅速挖平，进行踩窖。踩窖后找五个测温点，插上温度计，检查后作好记录。
出窖后进行分堆拌糠产生酒醅。然后对酒醅进行蒸酒，蒸酒后产生酒头、酒尾和成品白酒，最后将成品白酒进行入库保存。
然后对酒醅进行蒸酒，蒸酒后产生酒头、酒尾和成品白酒，最后将成品白酒进行入库保存。
植物酒生产工艺流程
植物酒投料
酱香酒工艺--高温蒸煮
酱香酒工艺--高温积堆
酱香酒工艺--下甑
糯米酒工艺--装坛
白酒是以曲类、酒母等为糖化发酵剂，利用粮谷或代用料，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。
生产工艺分：液态发酵白酒，固态发酵白酒，半固态发酵白酒，固液勾兑白酒。
白酒分：醬香型白酒，浓香型白酒，米香型白酒，清香型白酒。使用的原料分：高粱白酒，玉米白酒，大米白酒，薯干白酒，代粮白酒。
使用的酒曲种类分：大曲白酒，小曲白酒，大小曲混合白酒，麸曲白酒，红曲白酒，麦曲白酒。
酒厂占地面积很大
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