徽州地区流传有一句俗语:“白墙灰瓦马头墙,天井厢房夹正堂”,这句话便是徽派建筑的特色空间,天井、厢房和正堂就是徽派平面中最为重要的三个要素。
“在聚族而居的村落中,民居建筑密度较大,木质结构的房屋易于遭受火灾,古徽州人创造性地发明了阶梯状的山墙,山墙高出房顶、层层叠落,用以防止火灾蔓延。因其铺以黛瓦、如高昂的马头,故称马头墙,又称之为封火墙。”
徽菜起源于南宋时期的徽州府(主体为现今的黄山市地区)。徽菜是古徽州的地方特色,其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。
总的来说,徽派建筑外在简洁明快,内里去到复杂别致,三言两语并不能将其表达万一。当山间的晨雾与炊烟融于山水,合奏出每日的序曲,青瓦白墙显现,徽州和你说:早安。
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