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美味佳肴酸菜鱼
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美味佳肴酸菜鱼

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酸菜鱼(也叫酸汤鱼)是重庆的一道地方菜,二十世纪九十年代开始流行。鱼肉含有丰富的蛋白质,为人体提供丰富的营养物质,酸菜中的乳酸又能够帮助人体吸收营养。
鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
酸菜鱼的历史来源众说纷纭,一种来源认为是重庆江津的一个江村渔船,渔夫将捕获的大鱼卖了钱,并将卖剩下的小鱼与其他的农家换酸菜来吃,偶然间渔夫不小心将酸菜和鲜鱼一块煮了,就是这样一个不经意的做法,竟然做出了一顿美味。酸菜鱼由此得名。
[本主题由 太极雪狐 于 2023-03-27 09:43:52 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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您的帖子“美味佳肴酸菜鱼”由于内容丰富,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
 
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版主 太极雪狐

 
 
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谢谢小肥羊同学的精彩分享与支持,早上好!
 
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版主 行者70

 
 
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鱼(也叫酸汤鱼)是重庆的一道地方菜,二十世纪九十年代开始流行。鱼肉含有丰富的蛋白质,为人体提供丰富的营养物质
 
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i ???t ???

 
 
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2022-03-26
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孤独是关上灯,与发光的灵魂为伴
 
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纵横四海

 
 
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酸菜鱼(也叫酸汤鱼)是重庆的一道地方菜,二十世纪九十年代开始流行。鱼肉含有丰富的蛋白质,为人体提供丰富的营养物质,酸菜中的乳酸又能够帮助人体吸收营养。
 
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纵横四海

 
 
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2012-12-02
2018世界杯德国队
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酸菜鱼的历史来源众说纷纭,一种来源认为是重庆江津的一个江村渔船
 
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wx50578489

 
 
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2020-11-15
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鱼肉含有丰富的蛋白质,为人体提供丰富的营养物质,酸菜中的乳酸又能够帮助人体吸收营养。
 
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mb52283693

 
 
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纪九十年代开始流行。鱼肉含有丰
 
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mb52021413

 
 
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2022-05-22
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春天真好啊,柔柔的风里透着花的味道,云朵们在风里荡啊荡晃啊晃,打着可爱的小卷,我坐在台阶上,害羞又大胆的目光落在你身上?
 
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