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黔西随拍（3）
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黔西随拍（3）

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发表于 2021-04-06 17:08
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楼主 电梯直达 楼
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如果不是当地的朋友带来，我们断不会知道在黔西县有一家酒巷子私房菜，也断不会尝到当地地道的贵州菜味道。
这都是舌尖上的美食。
蛋与青菜煮在一起，加了一些调料
本地的皮蛋看起来都舒服，再拌一些去皮烧辣椒，葱花味道就很特别。
这盘是春菜，即香椿芽。香椿芽用水焯过，关键是旁边那碗酱料，用本地的豆腐乳调制而成，蘸着吃。
炒青蚕豆
这也是春菜之一。当地的水芹菜腌制过，相当于特殊的微酸的泡菜。
这种菜有降压的作用，也能清理肠胃的油脂
这是酸菜炒汤圆。
烩豆子。
凉拌鱼腥草根，当地人称为折耳根。制作这道菜的时候，千万不能用盐水来泡洗抓揉，否则就不会脆口，口感也不好。
我们喝的是拐枣养生酒。拐枣是枳树的一种果实，也叫鸡爪果，当地人取其果肉去其实（枳实，一种中药材），再加一些红枣一起用酒浸泡。
今天的帖子就写到这里，记录身边的生活就是记录快乐，我是蓝天，喜欢自驾旅行，摄影，美食美景，欢迎关注我，世界这么大，跟着我一起去看看吧！
[本主题由 秋月 于 2021-04-06 17:08:53 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2021-04-07 22:16
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13楼
飘渺 发表于 12楼
跟随楼主去游山玩水。 老铁周三快乐，多谢你的支持和鼓励。
 
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发表于 2021-04-07 22:16
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14楼
飘渺 发表于 12楼
跟随楼主去游山玩水。
 
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发表于 2021-04-07 22:16
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15楼
秋月 发表于 11楼
早上好 晚上好
 
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16楼
太极雪狐 发表于 9楼
尽是我喜欢吃美食！谢谢蓝版分享！ 看来雪狐兄喜欢私房，哈哈。
 
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17楼
秋月 发表于 8楼
谢谢您你的支持！谢谢你精彩的分享 老铁周三快乐，多谢你的支持和鼓励。
 
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18楼
秋月 发表于 8楼
谢谢您你的支持！谢谢你精彩的分享
 
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19楼
秋月 发表于 3楼
您的帖子“黔西随拍（3）”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！ 多谢设精华鼓励。
 
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