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山野青杏做美食
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山野青杏做美食

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版主 关中百姓

关中百姓
 
 
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发表于 2020-06-29 14:13
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楼主 电梯直达 楼

恭喜楼主！本帖被收录进精选日报-生活杂谈， 并获得1000金币
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日前进山游玩,在山民家休闲 , 野果顺便带回几样。
大美秦岭自然山水,山青水秀风景宜人。
潺潺流水。
遍地野花
四处弥漫花草的芳香。
深山幽静地。
好似世外桃源。
山民家房前的青山杏。
杏核的木质部还没有形成。
清洗干净以后。
清洗干净以后。
冰糖。
放入广口瓶中。
配上冰糖。
倒入米酒。
青杏泡米酒。
几天之后......
青果,青酒。
青果,青酒。
脆脆的 
酸酸的 
青酒虽好,不要贪杯哟 
青杏酒顾名思义就是用青杏子泡制而成的酒，青杏酒它有很高的药用价值，可以降气止咳平喘，润肠通便；也可以用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
青杏，顾名思义，还没有成熟的杏子，颜色泛青，尝一口，有点苦，并且带点涩涩的味道。但是这个时节的杏子却特别适合酿酒，酸酸甜甜的，有开胃的功效！
酱腌青杏。
酱油,小茴香。
封盖放置。
数天之后。
取出适量。
刀起刀落,切成小块。
不需加盐,只加辣椒油。
只加辣椒油。
搅拌匀。
脆脆的 
脆脆的
甜中带咸
酸辣香脆,喝粥下饭
喝粥下饭。
酸辣香脆,爽口小菜。
酸辣香脆,喝粥绝配。   
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[本主题由 三眼编辑 于 2020-07-27 18:21:03 设为 精选日报 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2020-06-29 16:16
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〖夢囙唐謿〗 发表于 3楼
这酒味道怎么样 酸酸甜甜
 
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