【汽车故事会】这是一篇流口水的帖子，记得坚持看完

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悲催小女子

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用户：悲催小女子
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发表于 2020-05-31 13:59

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楼主电梯直达楼

这是一篇流口水的帖子，但是在流口水之前，请允许我写写一些废话

2020年的新年是个极其有意义的时期，回外婆家前，我们兴致勃勃，后备箱装满了海南的芒果和菠萝蜜，给外婆家尝尝鲜，装满路上要吃的零食，规划好了从大年30到-大年初六，每一天到电影院要看的电影~计划总是这么的美好，但是现实不出意外的老是这么的骨感。

回程到广州区域的时候，就接到了我姐的电话，说是现在出现了“肺炎”。

当时还没怎么当回事~但是半天时间后，达到江西后，手机各大网站上都出现关于“肺炎”的信息，这才意识到我完美的计划泡汤咯~

但是泡汤归泡汤，坚决阻挡不了我们对美食的渴望，外面吃不着，咱们就自己动手，丰衣足食~

回外婆家前，先给白小二保养检查一下，安全出发

新年的年夜饭来袭，准备好了吗？

左边蒸着，右边炖着

第一个菜：土豆鸡块
大学的事情，经常和室友们一起弄的一道菜
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切大丁块。

2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，;翻炒片刻后再加少许老抽、生抽、冰糖炒匀。

3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后加入土豆块同煮;炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。

鲍鱼粉丝
1. 把粉丝放开水烫软，泡一会。开始刷小鲍鱼旁边的黑的东西，洗净表面切花。
2. 粉丝捞出沥干水分，蒜泥准备好后，起油锅炒香，倒入生抽和豉油搅拌蒜泥。如果粉丝少，调料就少放，不然很咸的。
3. 盘子铺入粉丝，鲍鱼摆好，红椒切丁放中间，在每个鲍鱼上淋上蒜泥，，多余的汁倒在粉丝上。
4. 开水烧开，蒸8分钟，如果鲍鱼比较大，时间长些。撒上葱花即可

明显酱油加多了~味道有点咸了，哈哈

卤鸡爪

1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。

2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

自创酒糟虾（网上都没这菜，建议学习，绝对棒棒的）

酒糟虾这道菜是众多虾的做法当中挺特别的一种了。不过酒糟虾的口感确实没得说。

1.鲜虾从背部划一刀，剪掉头部有刺的部分，保留虾黄

2.备鸡肉丁、葱姜蒜、红辣椒

3.净锅上火倒入色拉油烧至8成油温后把虾倒入锅内炸至金黄色起锅即可，捞出备用

4.虾油锅，下葱姜蒜、红辣椒，出味，下鸡肉丁，炒至金黄下虾，混合均匀后倒入酒糟，焖至汤汁浓稠，加少许盐即可出锅

孜然羊排

1、羊排洗净，切成块，块的大小随便。

2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎