味在西关，大汉寻觅美食之旅再出发

$\"收藏此主题\"$

其乐融融2000

0粉丝
9精华
51帖子

用户：其乐融融2000
等级：Lv1
地区：广东广州

爱车:

发表于 2017-03-17 15:03

| 只看楼主 | 申请车主认证

楼主电梯直达楼

都说人越老越怀旧，我也不例外。上了当爹的年纪，平时除了带娃逗娃，更喜欢有空的时候开着大汉带着娃去一些旧城区，品尝一些广州最地道最传统的美食，为的是让孩子了解自己出生、生活的这座城市，更为了探寻隐藏在广州这座俨然成为国际繁华大都市深处的抹不去的传统情怀和人情味，也算是为弘扬传统文化作出自己小小的贡献吧。

继上次探寻广州的茶餐厅文化之后，大黑汉再次出动，这次的目的地是广州荔湾泮塘路。泮塘路历史悠久，至今仍保留着相当多的广州传统特色建筑，诸如道路两侧的骑楼，以及仁威祖庙，也极具“老广”的人文特色。泮塘路上的美食更是值得一尝，每一道，都凝聚着广州人最喜欢的那种朴实平凡的味道。

大汉自是旅途上不可或缺的好伙伴。每次驾着大汉，走在广州的传统道路上，总有一种不可名状的融洽感和温馨感。想着这些路都是小时候走过的，如今都已经带着自己组建起来的家庭来了，但属于这些街道的亲切感却从无变化。话说回来，大宝小宝坐在车里也没以前开旧车时那样闹了，也许是大汉开着舒服，坐着也舒服吧。所以咱家现在也非常享受着这种全家出动去寻觅美食、探寻传统情怀的乐趣。一边吃着美食，一边和孩子讲述以前自己在这些地方发生的故事，这种感觉很奇妙，也很美好。

出发喽，每次出发前都喜欢给大汉凹造型拍照片，各位老哥会吗？请告诉我不是一个人！

道路两侧绿树成荫，两边路上的小店麻雀虽小却五脏俱全。没有高不可攀的大楼，低矮的旧楼却更彰显出独有的人情味。

继续前行，出现在道路两旁的便是为人所熟知的广州传统建筑“骑楼”了。路上既有汽车也有自行车，就正如广州这座城市一样，一向都是持有无限的包容性，高新科技和传统文化，在这里没有冲突，只有和谐与融洽。

到达本次的目的地。简简单单的三个字，包含着多少老广心中无可取替的珍贵回忆。

附近便是仁威祖庙。始建于宋代皇祐四年，经明清历代维修扩建。如今早已成为市级文物保护单位。虽说地方不大，十几分钟便可逛完，但仍然是香火鼎盛，很多人都慕名而来。庙宇建筑亦是相当气派威严，极具岭南特色，值得细细品味。

这次要吃的美食，是一碗正宗的西关濑粉。记得小时候每到放假，总喜欢跟着妈妈一起去上班，最开心也最期待的，莫过于某一天的早上能够吃上一碗濑粉。那时候街边总会有那么一辆小推车卖着各种早餐，区区几块钱一碗的濑粉，加上点辣萝卜干，百吃不厌。没有地沟油，丝毫不担心食品安全问题，因为这辆小推车做的是街坊生意，有着浓浓的街坊情，我们都信得过。不知何时开始，那辆记忆中的小推车早已消失不见，但濑粉这道传统美食的扑鼻香气，直到如今仍飘散在泮塘路的角落中。

上世纪60-80年代是广州濑粉摊挡最火爆的黄金时期，几乎在每个十字路口都能见到濑粉的身影，浓郁的米香在早晨就飘香于大街小巷中，这就是记忆中家乡最独特的味道吧。如果说广州现在哪里还能找到正宗的濑粉，我想在泮塘路便可找到答案。没有多余奢侈的用料，每天手拉的濑粉，每一条都大小不一，浓浓稠稠的米浆，加上猪油渣、虾米、冬菇等朴素简单的材料，吃一口便是回味无穷。这家位于荔枝湾旁的小店，装修朴实，价格公道，当然最重要的，还是那不变的味道。手推车没了，城市在不断变迁，但传统依然在延续。