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传说中的软骨头
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传说中的软骨头

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版主 关中百姓

关中百姓
 
 
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发表于 2018-02-08 13:08
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楼主 电梯直达 楼
猪软骨，别名：脆骨。
猪软骨的营养价值与作用：
1、猪软骨营养价值极高，非常适合需要补钙的老人和儿童。
2、猪软骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，促进幼儿的骨骼生长和增加老年人的骨密度，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松症的发生。
3、猪软骨含胶原蛋白较多，而胶原蛋白可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
18元钱，八片软骨头。
凉水浸泡，清洗干净。
刀起刀落，切成小块。
炒锅上炉。
加入食油。
油温升起。
放入红糖。
控制油温化糖,化成糖浆，色泽变红。
骨软放入。
调料不在多，手头有啥就用啥，酱油少许，五香粉适量。
翻炒着色。
加入凉水水量漫锅。
几片生姜入汤。
盖上锅盖，慢火烧开。
文火炖2～3个小时。
夹一块尝尝肉烂否 
色鲜味美好味道 
开大火收汁。
继续收汁。
见好便收。
好喽，出锅。
红烧软骨，色泽鲜红。
满满的色诱  
[本主题由 哥回之家了 于 2018-02-08 13:22:06 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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哥回之家了

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发表于 2018-02-08 13:22
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沙发
您的帖子“传说中的软骨头”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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奔涌

奔涌
 
 
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发表于 2018-02-08 14:59
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板凳

 
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灰灰fly

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发表于 2018-02-08 15:03
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地板
香的很啊
 
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灰灰fly

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发表于 2018-02-08 15:03
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地下室
不错
 
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灰灰fly

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发表于 2018-02-08 15:03
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6楼
饿了。
 
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人与神

人与神
 
 
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发表于 2018-02-08 15:11
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7楼
再配两个馍........美滋滋
 
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版主 关中百姓

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发表于 2018-02-08 15:18
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8楼
灰灰fly 发表于 6楼
饿了。
 
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版主 关中百姓

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发表于 2018-02-08 15:18
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9楼
人与神 发表于 7楼
再配两个馍........美滋滋
 
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版主 关中百姓

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发表于 2018-02-08 15:19
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10楼
奔涌 发表于 3楼
 
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钢钢手法治痛

钢钢手法治痛
 
 
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发表于 2018-02-08 19:31
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11楼
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巧克力豆

巧克力豆
 
 
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发表于 2018-02-09 10:18
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12楼
继续扣饭
 
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