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帖子 8896 / 粉丝 0 2020-03-01 11:06

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这是一篇旅行游记

出发日期：2020-03-01 出行天数/1天

       突如其来的新冠疫情，让鼠年的春节笼罩在恐慌之中。传统佳节，原本是走亲访友、同学聚会、挚友走动最好时机，因为这场疫情，全民响应国家号召，居家生活，防止交叉感染，最大限度降低风险！
       这几天的新闻基本是关于病毒的，看到全国全世界都在支援武汉，作为国人，我们应该按照地方要求，做好自我隔离，也算是为国家做贡献吧！
      这几天在家学着制作酸甜萝卜条，打发时间。武汉加油中国加油！

首先准备好萝卜

不喜欢皮的可以把皮刨去。听专家说萝卜皮很有营养，而且吃起来爽口，最好不要去掉。

萝卜切成段

把萝卜切成条，放入事先准备好的盆子里

先切片再切条

满满一大盆

放入若干食用盐，腌制两个小时

把萝卜搅拌均匀，放置一边腌制

准备好白醋、生姜、大蒜、红辣椒、白糖、凉开水

大蒜、生姜切片

倒入白醋，记住用白醋！

倒入白糖

放入生姜大蒜

搅拌均匀

加入凉开水

两个小时后，腌制的萝卜渗出很多水

把渗出的盐水倒入容器，不要扔掉。

这是倒出的萝卜盐水

倒完萝卜盐水后，把萝卜用清水洗干净，至少冲洗两遍

冲洗过程用手搅拌

倒干水，用水再用力挤压萝卜条，尽量挤干，放入容器中

再依次把生姜大蒜和调配好的白糖白醋倒入

把前面倒出的萝卜盐水取部分倒入容器

最后放入红辣椒，多少根据喜好成度

盖好盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用了

我制作了大约8斤萝卜

这是第二天的拿出来吃的腌萝卜，清爽可口，酸酸甜甜，美味极了！

各位车友，难得这么长时间宅家里，大家不妨花点小时间，记录下生活的点点滴滴，到浙江论坛分享生活趣事！

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