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为了一饱口福，吃田螺啦！

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版主海吃海喝找海哥

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用户：大海好多水
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发表于 2022-02-20 16:57

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楼主电梯直达楼

来自太平洋汽车 Android客户端

田螺在民间拥有非常大的市场，
把田螺生意做得很棒的是四川人和湖南人，而近年，几乎把田螺生意做到全世界的是柳州人。
据说，柳州的螺蛳粉一年能做百亿生意，这得跌破多少人的钛金眼镜？
田螺圆田螺属动物，常见个体壳高5-6厘米、壳宽3.5-4.0厘米。贝壳薄而坚固，圆锥形，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，边缘完整；由壳顶向壳口旋转，螺层6-7级，缝合线深；雄螺右触角变粗并卷曲，形成交接器，其末端为生殖孔，雌螺左右触角对称；壳钙质，厣角质；壳表面光滑，黄褐色。
田螺常栖息于冬暖夏凉、水质清新、底质松软、腐殖质丰富的湖泊、池塘、水田、河沟和缓流的小溪中，尤喜栖息于有微流水之处。中国圆田螺多在夜间活动，以宽大的肉质足在水底爬行。冬季，它们会钻入泥层（或草丛）中越冬；夏季，它们会钻入泥层中避暑。四川湖南会把田螺做成麻辣味，麻得很麻，辣得很辣。
但海南人不敢，白灼，蘸酱料吃。

其貌不扬，但的确是纯野生货，
主人说，下锅前，每一颗都是活的。

就在龙滚镇下属一个农场里。

跟林书记林顾问合影

顾问在说戏。

厨房工作准备得差不多了。

万泉河河虾。

村鸡。

石鲮鱼。

名材煮鸡春

林总示范如何吃田螺，
其实是嘬。

野生的红斑

干煸五花黑猪肉。

本集就写到这里。
欢迎光临大汉论坛，这是海哥掌勺的版块，有吃有喝，美酒咖啡一应俱全，当然，更有美景和美女。
海哥说，这个世界什么都能辜负，就是不能辜负了美食、美酒、美景、美女，少了这四美，人生就遗憾了。海哥自诩是个美食大咖，对美食有独特个人见解。
写，妙笔生花；讲，口吐莲花；
拍，锦上添花；秀，满堂开花。
#跟着海哥去饕餮#，请到天涯海角来！
#天下美食听海说#太平洋汽车网论坛 https://bbs.pcauto.com.cn/forum-31238.html

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