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湖北人的“过早”很丰富之二
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湖北人的“过早”很丰富之二

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寒来暑往

寒来暑往
 
 
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发表于 2022-11-16 07:10
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楼主 电梯直达 楼
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湖北人把吃早餐称为“过早”，说起湖北人的早餐，大家最为熟悉的就是热干面，其实热干面只是“过早”的冰山一角，武汉汇集了天南地北全国各地的风味美食，湖北武汉因此素有“早餐之都”的美誉，在这里，早餐之丰富，吃一个月可以不重样，

6.米酒


米酒是湖北人“过早”喝的一种饮料，主要就是用糯米发酵而成的一种甜酒，味道香甜，口感顺滑，是除豆浆外，最为畅销的早餐饮品。
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。


7.烧麦
烧麦是湖北地道一种特色美食，从外面形状上看就像一个“福袋”，烧麦是用烫面包裹糯米馅蒸制而成，蒸熟后看起来洁白晶莹，吃起来皮薄馅多，醇香可口，湖北烧麦的特点是油重胡椒粉重，早晨吃非常开胃。


8.公安锅盔
公安是湖北荆州市的一个小县城，锅盔是当地非常流行的一种小吃，后来流传开来，走在湖北任何一个城市的大街小巷，都能看到它的存在，可见是多么的受欢迎，锅盔是用面团、包各种甜馅或肉馅、馅馅，放入囊中烤制而成的美食，看起来非常薄，吃起来香酥可口，非常有嚼劲，不管是“过早”，还是垫肚子都非常不错。


9.锅贴
锅贴和煎饺是有点类似的一种美食，锅贴是皮包馅，两端不封口，放入锅中边煎边洒水，不停摇动锅使锅贴不粘底，煎到底部金黄就熟了，而煎饺是先煮后煎，先给油和水，然后盖上锅盖，煮到水干时再煎。


在湖北人眼中，锅贴是过早或宵夜的心头爱，也是最爱点的主食之一，锅贴底面金黄酥脆，上面面皮软韧，馅料鲜美，有饺子的味道，又有焦香的口感。

10.欢喜坨
欢喜坨也叫大麻圆，是湖北武汉、荆州等地的特色小吃，已有百余年的历史，全国各地都有麻团。

麻圆在武汉的早餐界占有一席之地，是用糯米面中包糖芯，搓成圆形，表面蘸上芝麻炸制而成，口感外酥里软，甜而不腻，香甜可口。
[本主题由 高山流水 于 2022-11-16 11:46:27 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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版主 高山流水

高山流水
 
 
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发表于 2022-11-16 11:46
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沙发
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发表于 2022-11-16 13:02
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人生最大的财富是健康，人生最大的幸福是知足。
 
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实习版主 米尖天地

米尖天地
 
 
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发表于 2022-11-16 23:49
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地板
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好多美食诱人心肺看着就好吃支持分享期待更多精彩作业
 
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独木逢生

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发表于 2022-11-17 06:59
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地下室
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您的帖子“假期的尾声了小光光带我们去吃好吃的啊 ”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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版主 行者70

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发表于 2022-11-17 11:55
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6楼
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每天都有好心情，感谢楼主分享。
 
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钦差70

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发表于 2022-11-19 08:03
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7楼
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不错不错，LZ好口福啊！
 
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齐鲁潇湘雨

齐鲁潇湘雨
 
 
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发表于 2022-12-10 09:55
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8楼
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烧麦是湖北地道一种特色美食，从外面形状上看就像一个“福袋”，烧麦是用烫面包裹糯米馅蒸制而成，蒸熟后看起来洁白晶莹，吃起来皮薄馅多，醇香可口，湖北烧麦的特点是油重胡椒粉重，早晨吃非常开胃。
 
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齐鲁潇湘雨

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发表于 2023-01-09 09:24
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9楼
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早餐也这么精致，欣赏支持
 
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涛声涛声

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发表于 2023-02-02 06:16
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10楼
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不看还真的是不知道呀！原来湖北人的过是这么丰富的啊！支持支持一下兄弟你了谢谢介绍与分享了！
 
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实习版主 绿野仙踪

绿野仙踪
 
 
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发表于 2023-04-08 07:28
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米酒是湖北人“过早”喝的一种饮料，主要就是用糯米发酵而成的一种甜酒，味道香甜，口感顺滑，是除豆浆外，最为畅销的早餐饮品。
 
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用户被封

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发表于 2023-04-10 13:29
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用户被锁，内容屏蔽
 
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sun__sun

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发表于 2023-04-10 19:18
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13楼
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湖中有岛千岛湖，岛在有湖龙川岛
 
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92号茅台加满

92号茅台加满
 
 
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发表于 2023-08-16 07:51
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14楼
寒来暑往说得不错，玩论坛本来就是玩儿，何必当真呢？那样的话就可以复制别人帖子的原话来粘贴回复？这也太容易了吧，我也会粘贴的。
 
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独木逢生

独木逢生
 
 
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发表于 2023-08-17 05:36
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给自己一个目标，给自己一个希望，给自己一份爱、一份温暖，只为今天快乐，不为昨天烦恼，自己照顾好自己，朋友，早安！
 
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实习版主 绿野仙踪

绿野仙踪
 
 
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发表于 2024-01-18 15:04
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16楼
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?『 夕阳总会落在你肩上 你也会快乐一场 』? ??? ? 
 
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mb49738258

mb49738258
 
 
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发表于 2024-01-19 08:51
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17楼
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乡村便是童话的乐园。它褪去了城市的浮华，洗尽了尘世的繁杂。
 
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独木逢生

独木逢生
 
 
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发表于 2024-01-20 09:14
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18楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
祝你在新的一年好事成双，梦想成真。
 
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独木逢生

独木逢生
 
 
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发表于 2024-01-21 07:03
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19楼
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祝你在新的一年好事成双，梦想成真。
 
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