这几年佛跳墙在网上是火了,很多人都多多少少听过,不过我相信吃过的人还是少数,尤其是正宗的佛跳墙,估计吃过的人是少数。要问哪里的佛跳墙最正宗,肯定只有一个答案,那就是聚春园,毕竟人家是佛跳墙的创始人,所以女朋友过生,就出血一次,带着她去吃聚春园。 聚春园始创于清同治四年(1865年),坐落于福州市区王者之地东街口,是福建省现存年代最悠久的历史名店,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。 该店还是一家三星级的宾馆。佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的汉族名菜,属闽菜系。 左上角——国家非物质文化遗产的标志。 佛跳墙主要食材:海参,鲍鱼,鱼翅,鱼唇,干贝,蛏子。 说实话,酒店不论是外部还是内部装饰都感觉很一般,如果不知道佛跳墙大名,肯定不是知道这家酒店还有这么深厚的历史。 主菜到。 一盅佛跳墙,售价398元。女朋友说太贵了九点一份,不过想到难得吃一次,还是一人来了一份。分量并不多,不过食材种类丰富。 食材确实是货真价实的——海参,鲍鱼,鱼翅,个大丰满。 鸽子蛋 虽然价格贵,不过味道是真的鲜美,而且不是调料调出来,是食材本身的味道,就是有一点腻,不过很贴心的每人送了一根银丝卷,用来解腻。 炸熘荔枝肉。 最终这一顿下来,两份佛跳墙796,一份荔枝肉58,米饭两碗6元,除了佛跳墙价格还不算太贵,女朋友说不值,其实我觉得还行,毕竟体验了一道中华名菜,人生目标也算圆满一个啦。 吃完走人。
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