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雅阁车友带你品尝广州江南西特色日式料理:活鱼姿造
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雅阁车友带你品尝广州江南西特色日式料理:活鱼姿造

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NICKEY

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发表于 2018-04-12 01:55
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楼主 电梯直达 楼
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其实这帖应该发到饮食版，但这里才是主场就分亨给大家吧
俗语说:一日本田，终身耕田
讲你也不信，我真的很多本田

在我这里也有一句俗语:一日木木，终身吃木
在广州的江南西，可以说是现在年青一代消遣的聚集地，所以这里集中了大大小小各式各样的饮食店铺，而最多的估计就是日式料理，其中隐藏在紫金大街最前端的就有一家比较有特色日式料理:木木居食和酒(简称木木居)，比较有特色的系居然有负一层地窖，一层摆设为小桌，适合三两知几，负一层以榻榻米为主，适合4-10人的聚餐，当然了，这里的出品才是值得去的原因。

多年老店，都系老顾客，每晚都要预订，过时不候，无预订的只能排队了

一层布局，寸金尺土的地段，自然面积不会太大
老板的珍藏酒瓶
帅气的老板，吸引了不少女粉，可惜名草有主了
好了，吸引我来的主要有三样
活鱼姿造，跟我们佛山顺德的鱼生差不多，但顺德鱼生是淡水鱼，寄生虫多，不敢吃，而木木居用的是游水的鲜活海鱼，基本没寄生虫，放心食用。这姿造就是在十分钟内把鱼去皮起骨起片然后摆造型，上桌时鱼还会动，这就是新鲜的保证，而且店家有多种鱼可以选择。另外一个特色就是每日新鲜空运到店的一些少见的鱼品种，鲜鱼在日本捕获后上水直接冰鲜空运到广州，但每天回来的品种都不固定，同样也是姿造。
每天回来的品种都不同
各式各样的姿造
肥美的海旦
吸引顾客的还有老板一份对美食追逐的心，经常创新为食客带来新鲜感

今天听老板说空运货有飞鱼和烟管鱼，一班朋友说走就走，来一场吃的趴地
8个人，订了个大的榻榻米房
吃饭，酒少不了，澳洲的鹦鹉西拉，不错
先来一个
这个是烧鳗鱼，也是一大特色，因为老板用的是活鳗，每天中午现杀备料制作，不同于其他店家用的雪藏鳗鱼，所以口感一流
这个是新鲜带子刺身
北极贝刺身
烧牛舌
几份烧鳗
加长蟹柳寿司，每次必点
三文鱼鱼腩
三文鱼肉
大拼盘寿司
这个是活鱼姿造，挑了一条立鱼，此鱼口感吃起来青甜爽口，鱼还动，朋友来了个最后的吻别
蟹子，拿来拌炒饭吃
空运货飞鱼姿造

摆个造型对比下
连它自己也没想到死后还能飞一回
立鱼的姿造，很考验师傅的功底，从捞鱼到上桌十分钟内完成
烟管鱼
肥美的青口
烟管鱼姿造
姿造的鱼头鱼骨店家免费加工，可以岩烧或做汤

吃饱喝醉了，来个饭后水果
还不过瘾，再来个冰冻饮料，在木木居对面就有个不错选择
童年的回忆，证明我老了
这杯叫恐龙，到底那块像恐龙？？？？？？？？

好了，代驾到了，打道回府
[本主题由 NICKEY 于 2018-04-12 06:32:44 最后修改]
[本主题由 随风的小白 于 2018-04-12 02:28:58 设为 精华 ，原因：主题新颖 ]
 
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版主 随风的小白

随风的小白
 
 
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发表于 2018-04-12 02:28
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沙发
您的帖子“雅阁车友带你品尝广州江南西特色日式料理:活鱼姿造”由于主题新颖，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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NICKEY

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发表于 2018-04-12 02:29
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板凳
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随风的小白 发表于 2楼
您的帖子“雅阁车友带你品尝广州江南西特色日式料理:活鱼姿造”由于主题新颖，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！ 仲未训??
 
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版主 随风的小白

随风的小白
 
 
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发表于 2018-04-12 02:55
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地板
大半夜不让人睡了，你有罪
 
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用户被封

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发表于 2018-04-12 03:39
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地下室
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NICKEY

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发表于 2018-04-12 06:27
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6楼
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随风的小白 发表于 4楼
大半夜不让人睡了，你有罪 深夜食堂，放毒
 
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NICKEY

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发表于 2018-04-12 06:28
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7楼
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用户被封 发表于 5楼
用户被封，内容屏蔽 斟茶俾大佬！ 
 
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唐传基

唐传基
 
 
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发表于 2018-04-12 15:47
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8楼
在广州没有比丰田本田更多的车！当然除了摩拜！                       
 
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Michael雅痞

Michael雅痞
 
 
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发表于 2018-04-12 17:53
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9楼
在广州没有比丰田本田更多的车！当然除了摩拜！                       
 
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風輕雲淡

風輕雲淡
 
 
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发表于 2018-04-20 16:53
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10楼
 
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飞飞的梦想

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发表于 2018-04-20 16:59
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11楼
大饱眼福造型很漂亮
 
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wx46674443

wx46674443
 
 
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发表于 2018-05-25 12:32
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12楼
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wx46674443

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发表于 2018-05-31 13:19
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