印象中的臭豆腐,应该是人还没看到 庐山 真面目、就已经被那股热腾腾的茅房味儿熏到了一边,但 长沙 正宗的臭豆腐,还真没有那么猛烈、攻击性强,只是轻微的一点,更多的是油炸溅起的香气,嗯,还真挺好闻! 工作人员将黑色的臭豆腐搬来,仔细地在每一块上戳个小孔,以方便后面的酱汁能更好地渗入,让豆腐更加美味。 不过相比而言,文和友的大香肠更为出名,鲜香无比、嚼劲足,一般门店会跟臭豆腐一起售卖,不过像上图这样的,有时也会以油炸社和臭豆腐两个门铺分开售卖(坡子街店)。 杨裕兴是 长沙 的百年老字号,这里的面食长久以来深受本地人喜爱,就冲着响当当的名气和过硬的招牌,再加上自己好面食这一口,自然要抽空试一试。
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