山羊

山羊(学名:Capra aegagrus hircus)又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。

中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放以来，中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的省(区)山羊头数超过绵羊。南方一些省(区)不能养绵羊的地方却可以养山羊。

山羊会改变植物社群与森林结构，且会将疾病传染给原生的动物，国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组(ISSG)列为世界百大外来入侵种。

「释名」野羊（《图经》）、 羊。 
时珍曰∶羊之在原野者，故名。 

「集解」弘景曰∶山羊即《尔雅》 羊，出西夏，似吴羊而大角、角椭者。能陟峻 ， 羌夷以为羚羊，角极长，唯一边有节，节亦疏大，不入药用。 
恭曰∶山羊大如牛，或名野羊，善斗至死，角堪为鞍桥。 
颂曰∶闽、广山中一种野羊，彼人谓之羚羊。其皮浓硬，不堪炙食，其肉颇肥软益人。 
吴瑞曰∶山羊似羚羊，色青。其角有挂痕者为羚羊，无者为山羊。 
时珍曰∶山羊有二种∶一种大角盘环，肉至百斤者；一种角细者，《说文》谓之苋羊 桓）。 
陆氏云∶ 羊状如驴而群行，其角甚大，以时堕角，暑天尘露在上，生草戴行。故《代 都赋》云∶ 羊养草以盘桓。 

肉