回归田园，逐梦乡野，广东最美乡村之行

　　前言
　　回归田园，回归乡野，回归最质朴的生活状态。
　　2019伊始，很即兴地跟朋友相约，走进韶关的红梨村，这是一个充满魅力的小乡村，泉水淙淙，绿树成荫，山清水秀，除却自然风光优美，还有我更爱的民风淳朴，炊烟袅袅，鸡鸣狗吠，处处都充满了生活的烟火气息。
　　生活的美，不在于不染烟尘，而是在于能从一地鸡毛里收拾出个鸡毛掸子，所以当看着别人在生活细微的纵横交错里生机勃勃，就充满了无言的力量。
　　先上一组照片，再听我把旅途中的故事娓娓道来~
　　青山绿水蓝天白云，最美乡村旅游便是如此了


　　行程安排&交通
　　DAY1 广州——始兴县——红梨村
　　DAY2 红梨村——满堂客家大围——广州
　　1、自驾
　　广州——大广高速——乐广高速——韶赣高速——425乡道——红梨村
　　2、公共交通
　　广州南站乘高铁——韶关高铁站——换乘南雄到始兴县马市镇的班车——当地打的士到景点，未来可能还会有韶关高铁站到红梨村的接驳车。
　大安坪古村落
　　我们的第一站，是红梨村。红梨村是因为古时候有一条溪水从石子头流向糖梨坑入澄江河，溪的两边长有许多糖梨树，在这里居住的人就把这里称之为糖梨坑。
　　后来在举办农业合作社拟用社名，便有人提出“红梨社”，寓意革命的红旗永远高高飘扬，把社会主义事业建设搞得红红火火，日子过得好，比吃梨还甜。从此“红梨”的名字便沿用至今了。


　　红梨村是由5个自然村组成的，村委会下辖糖梨坑、石子头、大安坪、管湖、蛇窟寨等5个自然村，而最大的村落就是大安坪古村落，这也是我们游览的重点。
　　关于大安坪的建村，相传是深得民间风水大师赖布衣的指点。在清朝的某一年，赖布衣流浪到岭南地区的始兴县，因为饥寒交迫病倒在一棵大榕树下，被该村一个叫赖德耀的人救了。赖布衣没有立刻报答恩人，而默默观察赖德耀，后来发现他是一个老实本分，善良淳朴的人，才想着有机会一定要报恩。


　　之后的某一个深夜，有一群强盗到这个村庄抢劫，赖德耀一家也不能幸免，损失惨重。这个时候赖布衣就跟赖德耀说，他懂得看风水，可以帮他找一处风水宝地，重新置业。于是在他的指点之下，建成了现在的大安坪村落。
　　村落是按照棋盘式围屋的布局而建，整个个房屋的前前后后，左左右右，上上下下，高高低低，到处是通道，自家人居住在这里，就像棋子一样活动自如，门门通，路路通，而把这些门全部关起来的时候，便没有外人能进得来了。
　　而房屋右前方的大榕树，也是大有风水的讲究，叫做“醒狮树”，风吹树摇曳，使“狮子”保持清醒，如果有“贼”来骚扰，居高临下的“狮子”就会“狮子张开大开口”吞掉一切邪恶，以保护村里的安全。


　　真的是处处有门道，只是对于我这个外行人来说，更多的是感受这里古老的气息，抚摸岁月的痕迹，读一读过去的历史。
　　在这个六进五天井的祠堂里，我们不断惊叹于它的壮观与肃穆，一砖一瓦都是唱着古老的歌谣，而高高挂起的红灯笼又为它增加了一抹喜庆。
　　如今这里变成了客家农耕文化展览馆，我们可以通过展览的各种农耕用品，从而了解客家人的一些生活习性。


　　出了祠堂，我们紧接着往大安坪围楼走去。
　　大安坪围楼建于清朝咸丰年间，也是历史悠久，写满了岁月的痕迹。围楼四面都是用水磨青砖砌成，用石灰糯米沾合，十分坚固，顶层四角有向外凸出的角楼，整座外墙四面上下都均匀布满瞭望射击孔。
　　而围楼里面的天井处有一口水井，由下往上看，整体结构是由“回”字型组成，整栋楼一共有40间房，寓意“四季平安”。


　　现在围楼成为了郭小东先生的文学馆，走进来处处充满了书香气息，因为里面展示着郭小东先生的一些文学作品以及介绍。
　　除此之外，当天比较幸运的是碰上了当地的小吃文化节，非常热闹，我们也得以到小吃摊前大快朵颐，并买了好些特产。旅途中，除了风景人文，最让人开心的莫过于吃吃吃，买买买。


　　小吃多是油炸的，所以一走过来空气里都弥漫着挥之不去的香味
　　酸菜饼，小吃摊上最常见的，里面包的自然就是酸菜了，外层就是香香脆脆的
　　马市豆腐，当地的特色小吃，比较清甜，可以一试
　　在逛的同时，我也玩心大起，跑到一家小吃摊前，客串了一把小摊主
　　小朋友看到我这个如此不专业的客串，一边吃着东西一边懵懵的看着我，太可爱了
　　他衣服的衣服让人想起最近大火的短视频，什么是佩奇？
　　菜包糍，是始兴县客家的特色美食，包在里面的一般都是酸菜，茄子，萝卜干等，吃起来的口感就是很弹牙，有韧劲。
　　街边挂着的腊肠都在诠释着“好吃”二字~
　　马市的马蹄，一斤4块钱，我们一人买了一大袋，可以煲汤可以剥皮生吃，好清甜~
　　村里农场自己种的一些农作物，纯天然食品，大自然的气息
　　还有人带着一笼鸡来贩卖，好像电视里看到的赶集
　　粉色的淮山，第一次见，非常新奇，我们一人又买了一盒，老板人也特别好。
　　这个是档主自家自己摘自己晒的野菊花，也被我收入囊中了
　　非常甜的桔子，每个人都买了好一些~
　　一画一世界一诗一远方
　　在红梨村，还有一个非常吸人眼球的那就是家家户户墙壁上的画。
　　画里有生活，生活在画里，每一幅都描绘了不一样的景色，有瓜果飘香，有梅兰竹菊，有小桥流水，色彩斑斓，多姿多彩，跟乡野景色融合在一起，形成一幅很美的新农村画面。


　　我们在这些画前面停驻不走，真的非常漂亮，非常适合拍照~
　　这一幅描绘的是农民伯伯大丰收的场景，看着都为他高兴
　　这一幅，觉得很有意思了，上面是晾着满是生活气息的衣服，下面则画着梅兰竹菊，各种诗和远方~两者又毫无违和感，画面还蛮清奇的。
　　瓜果飘香，仿佛也闻到到了一阵阵水果的清香~
　　江南水乡，加上前面绿油油的农作物，形成一个小镇水乡的美丽画面。
　　萝卜地里的两个小朋友，是姐姐带着弟弟去玩耍吗？
　　撸起袖子加油干，这也是我2019应该督促自己的事~
　　一画一世界，一诗一远方，除了这些美好，在村里也有处处可见的烟火气，这也是我比较喜欢的一部分，看着别人用心生活的模样，真好。


　　带着小娃娃的爷爷，笑得可幸福呢~
　　在井边浣衣的阿姨，这样的生活方式真的很质朴
　　我们也尝试了一下用桶打井水，发现也大有学问在~果然生活处处需要小智慧~


　　对我们充满好奇的小姑娘，很是腼腆看着我们。
　　不可辜负的途中美食
　　可以说每次出行美食都贯穿全程，多尝试一下当地不同的特色菜，对于吃货来说，这也是出行的意义之一。这次我们在红梨村的农庄，吃了好些地道的美食，以至于到现在还念念不忘。
　　老虎鸡，鸡肉非常鲜非常嫩滑，上面配的香料的香味完全渗透到鸡肉里面，非常好吃的一道菜。


　　煎炆鱼，很家常的一道菜，鱼肉先煎后用水炆，加上芹菜，蒜叶的点缀就刚刚好了，做得味道很是可口
　　腊味拼盘，肉是肥瘦相间，咬起来很是紧实，香味四溢~对腊肉一向不太感冒的我都吃了两块~
　　三杯鸭，也是很快光盘的一道菜，鸭肉炖到很烂很入味~


　　清蒸肉丸，是这边比较特色的一道菜，把肉剁碎捏成丸子，再清蒸
　　口感有点Q有点弹~
　　咸菜炒猪肚，很开胃的一道菜~
　　藕带炒牛肉，这个道菜深得我心，藕带是酸酸脆脆的，炒牛肉好好吃~
　　蒸排骨，广东人比较爱吃一道菜~
　　鸭王，做法比较有特色，味道也是赞赞的
　　蒸鱼，也是广东人吃饭必点的一道菜~
　　冬菇蒸鸡，很是滑嫩，味道还不错~
　　萝卜炒肉，乡下的萝卜吃起来都是比较清甜的~
　　君达包，第一次见，外面是菜叶，里面则包着肉，还蛮特色的。


　　满堂客家大围
　　满堂客家大围座落于韶关市始兴县隘子镇内，被誉为"岭南第一大围"、"粤北第一民宅"，是电视剧《围屋里的女人》拍摄地之一。
　　满堂客家大围是民居建筑中方围系列的代表，是体现客家人居住文化的一个典型范例。


　　说起这围楼，是当时当地一个富豪所建，从清朝道光十六年开工，历时24年才竣工，占地面积达13544.96平方米，是始兴也是广东最大的一处客家围楼，始兴县现今保存良好的200座左右的客家围屋中最完整的一座。
　　进到里面需要购买门票，30元/人。非常有意思的是从门口到最里围，一共要经过5道门，第一道是铁皮厚木门，第二道是11根横木栏栅，第三道是七块厚木板。


　　前面三道门都是木制的，为了防止火攻，便在第一道门的门面上留了三个注水孔，可以从二楼往下注水，以防止火攻；
　　第四道门是最坚固的一道，由11根铁棍横栅组成，而且每根铁棍都有一块预制的铁板，十分坚固，最后一道门当年叫做“平安逍遥”门，现在的人叫沙窗门，就是用来挡蚊子的。从这五道门就可以看到建造这座围屋的智慧跟周全。
　　我们在这里来来回回，上上下下逛了许久，每一处都写满了客家人的智慧


　　乱逛中又来到另外一个院子，里面晒着的宰相粉引起了我的注意。
　　宰相粉又称清化粉，隘子米粉。隘子镇就是宰相粉的主产地，而关于这个粉是有一个传说的，据说老家在隘子镇石头塘村的唐朝宰相张九龄，在小的时候非常聪明好学，常常秉烛夜读到深夜，而他的母亲因为担心他的身体长久如此会吃不消，于是便想了一个办法制作出方便煮的米粉来，给张九龄当宵夜吃。后来家乡人为了纪念宰相张九龄，便把这个清化粉叫做“宰相粉”。


　　宰相粉很多是由家庭作坊制作而成，虽然传统工艺大体相同，却又各有差异，故各家所生产出来的米粉质量、口感却各有不同。如果到这边来游玩，可以试一试或是买一些作为手信。


　　我们又沿着小巷子走到当地人的居民楼里，这里更是十足的生活气息，至今还住有人。一看到我们进来，就对着我们笑的小两姐妹，一点都不怕生，非常可爱。当我对着她们拍照的时候，她们也是大大方方对着镜头笑，太惹人喜欢了。


　　我们在拍照期间，还有一个老奶奶探头出来，见到是我们，立马又回去拿着番薯干出来给我们吃。她的淳朴善良，热情好客让我们对这个地方的好感指数又“噌噌”上升了。
　　喜欢一个地方，更重要是在于当地的人。
　　结尾
　　这次两天一夜的行程，逛古村，赏围楼，品美食，买特产，可谓是十足的丰富；生活在车水马龙的大广州，需要偶尔去乡村田野放松一下，回归当下，把脚步放慢，寻找一丝丝生活的乐趣，说一句老到掉牙的话：生活从来不缺美，缺的是发现美的眼睛；所以说，生活的美好，都是自己经营来的，2019，愿我们有更有的闲暇来感受跟发现生活里的一切美好。