最汽车 >
【家乡的年味】+煨只土鸡烧竹筒饭，闲着没事就瞎折腾
回复
APP下载

扫一扫 轻松下载

太平洋汽车 > 论坛 > 最汽车  [ 其他论坛 ] > 正文
返回列表
发帖
回复

查看： 回复：14

【家乡的年味】+煨只土鸡烧竹筒饭，闲着没事就瞎折腾

\"收藏此主题\"

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-06 23:13
| 只看楼主 | 申请车主认证
楼主 电梯直达 楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
因为新型冠状病毒肺炎，一直宅在老家，那儿也不能去，顶多在周围村道上转转，这一天到晚，闲得是不能再闲，这日子，好难受啊！
    今日又是艳阳高照，早上照例睡到九点多才起床。吃完早餐，坐在门前坪里，望着屋后的竹子，突发奇想，煨只土鸡整个竹筒饭来吃，既有事做，又饱口福，岂不美哉？
    印象中只吃过一餐煨土鸡、竹筒饭。那是几年前办公室的同仁游祁东红旗水库时，在水库边上的一户农家乐吃的，那味道，至今还让人回味！虽然农家乐里有成套“设备”（土窖、铁架等），我家什么都没有，但我相信，有度娘上搜索的理论知识的支撑，特别是有一种一定能成功的信念支撑，我想，会成功的！

    先到屋旁的空地上挖个土坑。
天晴了好几天了，很轻松地用铁锹挖好了一个土坑。
我家小宝听说有煨鸡、竹筒饭吃，高兴地不得了。

再带齐手锯、弯刀到屋旁的竹林里砍竹子。
工具都是在网上新买的，今日“开张”！
我们这是山区，楠竹是再普通不过的东西。可惜去年冬天没多少冬笋可挖。（听农村老人家讲，这冬笋是一年多一年少，轮换着来的，前年冬天冬笋确实多）
小时候，楠竹是很珍贵的，扛到集市上，可以卖钱换油盐，如今倒在地上没人要。

把竹子去枝打叶削去尾梢扛回家，用手锯把竹子截成竹筒。
用手锯，很不习惯，截的竹筒长的长，短的短。不美观，不过，能装进米就成。
    经过上网找度娘，老婆已经洗好了米，配好了肉丁、腊肠、花生米等，还放好了盐、油等作料，准备装进竹筒。而我截好了竹筒之后，就先去生火，煨鸡。趁我去砍竹子时，老婆已经把鸡腌好，用锡纸包好了。
    竹筒装好了，老婆细心地用锡纸封好了口。我小心翼翼地把竹筒架在火坑旁，由于是第一回弄这玩意儿，没掌握好火候，竹筒外边都起了火，好在扑灭之后，没见漏水出来。
即使守在火坑边，但没哪个竹筒没着火，我生怕烧爆了，水、米等流出来，好在没有。
   大火之后用小火，我守在火坑旁，不敢稍离半步。渐渐地，有煨鸡的香味扑鼻，鸡应该熟了。移开竹筒，撤掉火，从火里扒出锡纸包，打开一看，糊了！！！由于没掌控好火候、时间，烧焦了。不过，是真正的外焦里嫩哦，味道还不错！
       一只鸡，差点就烧成了炭团，呵呵！我是直接把锡纸包放在火里煨的，下回应该把它埋在土层下，在土层上烧火。
不过，扒去烧焦的，里面的鸡肉真的很嫩很香很好吃！
    煨鸡没煨好，只能说勉强成功，所以，对竹筒饭充满了期待。经过和老婆的商量，觉得虽然竹筒已经烧焦，但饭可能还没熟，于是又重新在竹筒外边包上锡纸，把竹筒埋在土下边，上边再烧火。
    又经过个把小时，我们都估计差不多熟了，撤火把竹筒挖了出来。打开封口的锡纸，香气已经扑鼻而出。迫不及待地用刀劈开竹筒，哈哈，熟了！用手抓了点尝尝，味道好极了！成功！！！
有些地方已经变焦黄了。
    今天这一天，可以说是闲着没事瞎折腾，不过也自有一番乐趣。我相信，下次，应该会比这次做得更好！！！
[本主题由 权哥 于 2020-02-06 23:20:23 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
回复本楼
加入车友会 创建车友会

太平洋汽车全新推出“太平洋车友会”；来太平洋车友会，结识志同道合的车友了解详情>>

版主 权哥

权哥
 
 
注册：
2015-01-06
关注TA 发私信
旅游达人：此人游遍千山万水 旅游达人：此人游遍千山万水 发帖新人王：你的贴给他人带来了欢乐 发帖小王子：你对发帖非常有心得 初级发帖家：你的贴有如溪流绵延不断 高级精华创作者：太平洋车友感觉到你的精华带来的帮助 火眼金睛勋章：此人拥有秒杀广告党的瞳术，犀利眼神不解释 太平洋车友会产品顾问团 摄影达人：此人摄影技术一流 中级发帖家：你的贴有如江河滚滚奔腾 太平洋航海家：你已是老车友的一员 宗师级精华创作者：你的精华已经成为太平洋的传说 社交达人：此人擅长聚会腐败 用车达人：此人对他的爱车了如指掌 高级发帖家：你的贴有如湖泊清净悠远 启辰车主专属勋章 爱国勋章 2017大吉大利勋章 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 论坛超人：价值10万大米，真是个有米之人 太平洋汽车车标 论坛意见领袖：此人在论坛已经雄霸一方 论坛CEO：价值50万大米，足以证明您的尊贵地位 邪恶势力：花费30万大米购得，花钱够狠够邪恶 太平洋汽车网15周年勋章 2018世界杯巴西队 旅行达人 大师级精华创作者：你的精华已经普度众生 最汽车勋章：你见证了最汽车的诞生，并为之做出贡献。 名人堂勋章 终身荣誉版主 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 PCauto人气MM
发表于 2020-02-06 23:20
| 只看该作者
沙发
您的帖子“【家乡的年味】+煨只土鸡烧竹筒饭，闲着没事就瞎折腾”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
回复本楼

版主 权哥

权哥
 
 
注册：
2015-01-06
关注TA 发私信
旅游达人：此人游遍千山万水 旅游达人：此人游遍千山万水 发帖新人王：你的贴给他人带来了欢乐 发帖小王子：你对发帖非常有心得 初级发帖家：你的贴有如溪流绵延不断 高级精华创作者：太平洋车友感觉到你的精华带来的帮助 火眼金睛勋章：此人拥有秒杀广告党的瞳术，犀利眼神不解释 太平洋车友会产品顾问团 摄影达人：此人摄影技术一流 中级发帖家：你的贴有如江河滚滚奔腾 太平洋航海家：你已是老车友的一员 宗师级精华创作者：你的精华已经成为太平洋的传说 社交达人：此人擅长聚会腐败 用车达人：此人对他的爱车了如指掌 高级发帖家：你的贴有如湖泊清净悠远 启辰车主专属勋章 爱国勋章 2017大吉大利勋章 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 论坛超人：价值10万大米，真是个有米之人 太平洋汽车车标 论坛意见领袖：此人在论坛已经雄霸一方 论坛CEO：价值50万大米，足以证明您的尊贵地位 邪恶势力：花费30万大米购得，花钱够狠够邪恶 太平洋汽车网15周年勋章 2018世界杯巴西队 旅行达人 大师级精华创作者：你的精华已经普度众生 最汽车勋章：你见证了最汽车的诞生，并为之做出贡献。 名人堂勋章 终身荣誉版主 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 PCauto人气MM
发表于 2020-02-06 23:22
| 只看该作者
板凳
来自太平洋汽车 iPhone客户端  
竹筒饭尝过，味道很棒
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-06 23:25
| 只看该作者
地板
来自太平洋汽车 Android客户端  
权哥 发表于 2楼
您的帖子“【家乡的年味】+煨只土鸡烧竹筒饭，闲着没事就瞎折腾”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！ 谢谢！
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-06 23:25
| 只看该作者
地下室
来自太平洋汽车 Android客户端  
权哥 发表于 3楼
竹筒饭尝过，味道很棒 我的还不行
 
回复本楼

行摄宸宇

行摄宸宇
 
 
注册：
2014-01-20
关注TA 发私信
初级发帖家：你的贴有如溪流绵延不断 初级精华创作者：启程的精华之路 地球一小时 2014PCauto发烧级网友：2014年度PCauto论坛发烧友，分享根本停不下来 2017大吉大利勋章 自驾游车友会专属勋章 2018世界杯德国队
发表于 2020-02-07 06:28
| 只看该作者
6楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
赞赞赞
 
回复本楼

版主 太极雪狐

太极雪狐
 
 
注册：
2014-05-13
关注TA 发私信
旅行达人 金牌试驾员
发表于 2020-02-07 08:49
| 只看该作者
7楼
来自太平洋汽车 iPhone客户端  
亲手制作的竹简饭味道鲜美地道，这和我们云南泰家味道有得一拼
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-07 11:28
| 只看该作者
8楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
太极雪狐 发表于 7楼
亲手制作的竹简饭味道鲜美地道，这和我们云南泰家味道有得一拼
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-07 11:28
| 只看该作者
9楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
行摄宸宇 发表于 6楼
赞赞赞 呵呵，谢谢
 
回复本楼

涛声涛声

涛声涛声
 
 
注册：
2013-03-13
关注TA 发私信
广东论坛车友专属勋章
发表于 2020-02-07 12:03
| 只看该作者
10楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
闲着没事就是要折腾折腾！
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-07 12:12
| 只看该作者
11楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
涛声涛声 发表于 10楼
闲着没事就是要折腾折腾！ 呵呵，对！
 
回复本楼

版主 蓝天是我故乡

蓝天是我故乡
 
 
注册：
2015-06-09
关注TA 发私信
初级发帖家：你的贴有如溪流绵延不断 高级发帖家：你的贴有如湖泊清净悠远 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 摄影达人：此人摄影技术一流 旅游达人：此人游遍千山万水 太平洋航海家：你已是老车友的一员 大师级精华创作者：你的精华已经普度众生 宗师级精华创作者：你的精华已经成为太平洋的传说 用车达人：此人对他的爱车了如指掌 火眼金睛勋章：此人拥有秒杀广告党的瞳术，犀利眼神不解释 论坛意见领袖：此人在论坛已经雄霸一方 社交达人：此人擅长聚会腐败 论坛超人：价值10万大米，真是个有米之人 最汽车勋章：你见证了最汽车的诞生，并为之做出贡献。 老版主勋章：感谢老版主无私的贡献 金牌试驾员 爱国勋章 2017大吉大利勋章 太平洋汽车车标 终身荣誉版主 旅行达人
发表于 2020-02-08 00:12
| 只看该作者
12楼
前面刨坑，以为你要挖冬笋。后面才知道，在搞烧鸡竹筒饭，会享受哦。
 
回复本楼

版主 蓝天是我故乡

蓝天是我故乡
 
 
注册：
2015-06-09
关注TA 发私信
初级发帖家：你的贴有如溪流绵延不断 高级发帖家：你的贴有如湖泊清净悠远 宗师级发帖家：你的贴已成为太平洋的传说 摄影达人：此人摄影技术一流 旅游达人：此人游遍千山万水 太平洋航海家：你已是老车友的一员 大师级精华创作者：你的精华已经普度众生 宗师级精华创作者：你的精华已经成为太平洋的传说 用车达人：此人对他的爱车了如指掌 火眼金睛勋章：此人拥有秒杀广告党的瞳术，犀利眼神不解释 论坛意见领袖：此人在论坛已经雄霸一方 社交达人：此人擅长聚会腐败 论坛超人：价值10万大米，真是个有米之人 最汽车勋章：你见证了最汽车的诞生，并为之做出贡献。 老版主勋章：感谢老版主无私的贡献 金牌试驾员 爱国勋章 2017大吉大利勋章 太平洋汽车车标 终身荣誉版主 旅行达人
发表于 2020-02-08 00:12
| 只看该作者
13楼
好活动，赞一个。
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-08 10:44
| 只看该作者
14楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
蓝天是我故乡 发表于 13楼
好活动，赞一个。 谢谢！
 
回复本楼

版主 真的自己

真的自己
 
 
注册：
2019-04-17
关注TA 发私信
发表于 2020-02-08 10:45
| 只看该作者
15楼
来自太平洋汽车 Android客户端  
蓝天是我故乡 发表于 12楼
前面刨坑，以为你要挖冬笋。后面才知道，在搞烧鸡竹筒饭，会享受哦。 去冬没什么冬笋可挖A！
 
回复本楼
返回列表
未登录用户

只可添加一张图片，多张图片请选高级模式

高级模式
温馨提示：回复超10字可获1金币，有独特见解超30字可获3金币，灌水用户将扣除金币并锁号处理。希望广大车友共同维护论坛的友好回复氛围。
下载官方APP 实时查看消息回复
常用表情
经销商 优惠 车问答 广州车展 北京车展 成都车展 奕歌 科赛1° 汽车大全

支付宝扫码询价
领最高888元现金红包

关闭